g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Hollyland yarı pişmiş cheesecake - Yemeği

Bu tarif 22 yarı pişmiş peynir yapabilir Tatlı sakız yapımında 30 gram suyu güçlendirmek için 30 gram şekerli jöle kullanın, daha kalın bir hale getirin ve kullanmadan önce soğumaya bırakın. Kek tabanı Yumurta 5 Süt 50 gram Mısır yağı 50 gram Beyaz şeker 50 gram Düşük glütenli un 60 gram Limon suyu Birkaç damla Çiğ peynir ezmesi 250 gr süt 3 yumurta sarısı Mısır nişastası 25 gram Pudra şekeri (yumurta sarısı ezmesi) 18 gram Tereyağı 40 gram Krem peynir 300 gram protein 2 parça Pudra şekeri (çırpılmış yumurta akı) 60 gram Jöle tutkal yapımı jöle 30 g Shimizu 30 g

Bir kekin tabanı yapın, fırını fırın tepsisinin dibinde 175 derece 30 × 40'ta yukarı ve aşağı ısıtın, yumurta sarısının altına yağlı bez veya fırın kağıdı koyun, yumurta sarısını ayırın, süt, mısır yağı, düşük glütenli un ekleyin ve birkaç damla limon suyu yapmak için karıştırın. Yumurta sarısı hamurunu ve yumurta beyazlarını eşit şekilde fırın tepsisine karıştırın, bir spatula kullanarak baloncukları düzeltin ve yüzey renklenip pişene kadar 15 dakika boyunca 175 derece yukarı aşağı sallayın.Saati kendi fırınınızın temperine göre ayarlayın.Çok uzun pişirmeyin ve kek çok kuru. Ardından, sıcak havayı kuvvetlice sallayın ve etrafını çıkarmak için bir soyma bıçağı kullanın ve alt muşambayı çıkarın, yüzü yukarı bakacak ve daha sonra kullanmak üzere soğuması için serin bir ağ üzerine yerleştirin.

Kek diliminin üzerine 64 × 45 × 25 mm'lik bir kalıp yerleştirin ve kekin altına sıkıca bastırın.Kekin alt kısmına bastırın ve fırına koyun. 250 derece ısıtın ve ısıyı 120 dereceye indirin. 30 gram jöle 30 gram soğuk su mikrodalga fırında 30 saniye ısıtmak ve karıştırmak için 15 dakikadan fazla ön ısıtma yapın. Kullanım için soğumaya bırakın

Yumurta sarılarına, ılık süte 18 gram ince şeker ekleyin ve nişasta ile eşit şekilde karıştırın

Yumurta sarısı ezmesi suda yaklaşık 80 dereceye kadar ısıtılır, nişasta jelatinleştirilir ve düzensiz ısıtmayı önlemek için karıştırma hızı hızlı olmalıdır.

Krem peynir 2 saat önceden oda sıcaklığında yumuşatılır veya yumuşatmak için suda ısıtılır.Çırpma yaklaşık partikülsüzdür.Oda sıcaklığında tereyağı yumuşatılır ve kenara alınır

Yumurta sarısı sıcakken krem peyniri ekleyip eşit şekilde karıştırın, tereyağı ekleyip eşit şekilde karıştırın 18 gram beyaz şarap veya rom ekleyin. Yumurta aklarına üç kez şeker ilave edildi ve nemli köpürene kadar çırpıldı, peynir ezmesi ile hızlıca karıştırıldı ve krema poşetine döküldü.

Krema poşetinin küçük ağızlarını kesin ve kalıbın içine tek tek sıkın.Körek hamuru kalıpla aynı hizadadır.Sıktıktan sonra her iki el de kabarcıklar oluşturmak için kuvvetli bir şekilde titrer.Derin fırın tepsisi yaklaşık 3 cm derinlikte soğuk suya yerleştirilir.Keki yaklaşık 20 dakika pişirin. Renk dakikalar içinde çok derin, yüzeyin kurumasını önlemek için fırının kapağını 10 saniye açın

Fırından çıktıktan sonra, ısıyı kuvvetlice sallayın ve jöle yapıştırıcısını hemen uygulayın. Birkaç kez fırçalayabilirsiniz.

Oda sıcaklığında soğumasına izin verdikten sonra 4 saatten fazla buzdolabında saklayın. İnce iç organizasyon

Kalıp kuyruğu

Kalıp boyutu

Güzel görünüyor

Ev yapımı jöle sakızı

Sıcaklık çok yüksek olduğunda karıştırma kabının tabanının doğrudan tencerenin dibine temas etmesini önlemek için içine bir çatal veya yemek çubuğu koyun.