g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynir, Güçlü Yarı Pişmiş Cheesecake'dir - Yemeği

Herkese merhaba, Ben Bei Amcamım ~ [Yarı pişmiş cheesecake] Ancak birçok peynir kontrolcünün kalbi iyidir. Tadı yumuşak ve hassastır ve ağızda erir. Zengin peynir tadı, hiç de tatlı değil. Sıradan tatlılardan farklı olarak, pişmiş yarı pişmiş peynirli kekin üst tabakasında pürüzsüz ve saf bir peynir, alt tabakasında ise kabarık ve yumuşak kek tabanı bulunur Özgül ağırlıklı peynir hafif peynirden daha hafiftir. Bugün, Bei Amca'nın size öğreteceği şey, bu obur peynir- [yarı pişmiş peynirli kek] Bunu yapmak için acele etmeyin mi? ! ==== Şu anda, Bei Amca V ~ 'de grup dersleri veriyor. Grupta her hafta iki canlı yayın dersi var.Sınıf saatine ek olarak, her gün gruptaki soruları cevaplayacağım.Öğrenmek istiyorsanız, özel V'imi ekleyebilirsiniz ~ Sinyal: weiyantangzhu123 Mutfağa dikkat etmeyi unutmayın! ==== Mısır nişastası 30 g Düşük glütenli un 10 g Krem peynir 125 g Limon suyu Doğru miktar Pudra şekeri 50 gram Süt 50 gram Tereyağı 30 g Yumurta 3

Suyla ısıtın, krem peynir ve sütü dökün, pürüzsüz ve pürüzsüz olana kadar karıştırın, ardından tereyağı ekleyin ve eşit şekilde karıştırın

Tereyağı ekleyin, iyice karıştırın, bir leğene süzün

Yumurta akı ile yumurta sarısını ayırın, yumurta sarısını peynir hamuruna dökün ve iyice karıştırın.

Mısır nişastasını ve düşük glütenli unu leğene eleyin, iyice karıştırın ve tekrar eleyin

Fırın önceden ısıtılmıştır, üst ısı 150 ve alt sıcaklık 180'dur. Yumurta akına limon suyunu ekleyin, çırpın, üç kez beyaz şeker ekleyin, orta ve düşük hızda köpürene kadar çırpın.

Önce yumurta akının yarısını ve yumurta sarısı peynir salçasını alın ve eşit şekilde karıştırın, ardından tüm hamuru yumurta beyazına dökün ve eşit şekilde karıştırın

Hamuru kalay folyo ile kaplı kalıba dökün, kabarcıkları çıkarmak için iki kez sallayın

Fırın tepsisine koyun, fırın tepsisine uygun miktarda su dökün ve pişirmek için su banyosu yöntemini kullanın, bu da pastayı daha yumuşak hale getirebilir.