Yarı Pişmiş Cheese Cake Cotton Cheese Cake - Yemeği
3 yumurta alın, yumurta akını ve sarısını ayırdıktan sonra yumurta beyazını buzdolabına koyun.
Tencereye sıcak su koyun, sütü dökün, tereyağı eritin ve krem peynir
Eşit şekilde karıştırdıktan sonra, aşağıya alın ve yumurta sarısını koyun ve yumurta sarısını yarı pişmiş hale getirmek için hızlıca karıştırın.
Düşük glütenli unu eleyin ve hızla eşit şekilde karıştırın
Buzdolabındaki yumurta beyazlarını çıkarın ve birkaç damla limon suyu ekleyin
Fırını 110 dereceye kadar önceden ısıtın
Yumurta beyazlarını çırpın
Üç kez şeker ekleyin ve yumurta akını ıslatın.
Yumurta beyazlarını yumurta sarısı hamuruna üç kez ekleyin ve iyice karıştırın
Eşit şekilde karıştırılan kek hamuru bu durumda, çok hassastır
Kalıba dökün
Kaynar suyu pişirme kabına dökün, önceden ısıtılmış fırına koyun ve su banyosunda 1 saat pişirin
Pişirdikten sonra pastayı fırın tepsisinden çıkarın, üst fırına koyun ve 3-5 dakika pişirin, ardından pişirin ve renklendirin
Serinlet ve dışarı çıkar
Buzdolabında 2-3 saat sonra yenebilir veya bir gece buzdolabında saklanabilir.
