Cake Kueh (Thaoshan Dragon Boat Festivali Yemeği) - Yemeği
1. Shiitake mantarlarını ve yer fıstıklarını kırmızı cilde kadar suda bekletin
2. Tüm malzemeleri doğrayın
3. Bir fincan patates ununu ölçmek için bir pirinç kabı kullanın
4. Patates unu ve suyu bir bulamaç oluşturmak için 1: 2 oranında karıştırın.Genel olarak patates unu o kadar çabuk erimez.Üst tabakanın çok ince ve alt tabakanın çok kalın olmasını önlemek için daha sonra eklemeden önce biraz su bırakabilirsiniz.
5. Hazırlanan hamurun yarısını demir tavaya dökün ve diğer yarısını daha sonra kullanmak üzere saklayın.
6. Buharlı pişiriciye koyun ve yaklaşık 3 dakika buharda pişirin ve yüzey hafif şeffaf hale gelene kadar bekleyin (tamamen buharda pişirilemeyeceğini, aksi takdirde aşağıdaki malzemelere yapışmayacağını unutmayın)
7. Bir önceki adıma göre, kızartılmış malzemeleri un hamurunun üzerine yayın
8. Kalan bulamacı üstüne dökün ve yaklaşık 15 dakika buharlayın (süre, malzemenin kalınlığına göre değişir)
9. Tamamen şeffaf olana kadar buharlayın (pişirildiğinde biraz beyaz hissedecek, ancak ısı kapatıldığında tamamen pişecektir)
10. Bitmiş ürün, tüketim için parçalara ayrılmış
