Aksesuarlar 20 gr eski zencefil 20 gr tuz 20 gr su 5000 gr 1 arpacık soğanı
Lotus kökü büyük kemik çorbası uygulaması 1 Ham maddeleri hazırlayın: büyük kemik, lotus kökü, zencefil.
2 İri kemikleri yıkayın, eğer büyük kemikler donmuşsa bir süre temiz suda bekletin. Lotus kökünü soyun ve yıkayın. Zencefili yıkayın ve daha sonra kullanmak için hafifçe vurun.
3 Büyük kemiği 2 parçaya bölün.
4 Lotus kökünü yıkayın ve bir ocak şeklinde kesin.
5 Tencereye temiz su dökün ve zencefil ekleyin.
6 Büyük kemikleri içine koyun, örtün ve yüksek ateşte kaynatın.
7 Kaynattıktan sonra köpüğü alın.
8 Orta-kısık ateşe çevirin ve 3 saat pişirin, ardından biraz tuz ekleyin.
9 Ateşi kapatın ve doğranmış yeşil soğanları serpin.
