Malzemeler
Yapışkan pirinç
200 g
Shimizu
300 ml
Taro
450 g
Sosis
2 parça
Kurutulmuş karides
25 g
Aksesuarlar 1,5 yemek kaşığı tuz, salata yağı, 2 yemek kaşığı beş baharat tozu, yarım kaşık sarımsak, 3 diş karabiber tozu, yarım kaşık
Tavada kızartılmış taro kekleri 1200 gram yapışkan pirinç eriştesi hazırlayın ve büyük bir kaseye dökün, yavaşça 300 gram su dökün, parçacıklar olmadan eşit şekilde karıştırın; taroyu soyun ve küçük küpler halinde kesin; kurutulmuş karidesleri önceden ıslatın ve doğrayın; sosisleri doğrayın; Sarımsakları kıyılmış sarımsakla doğrayın
2 Kıyılmış sarımsağı kısık ateşte soğuk yağ ile sıcak bir tavada karıştırın
3 Doğranmış sosis ve kurutulmuş karidesleri ekleyin, pişene kadar kısık ateşte karıştırın
4 Yedek için tutun
5 Tencereye tekrar sıvı yağ koyun, küp küp doğranmış taroyu dökün, orta ateşte taro biraz sertleşinceye kadar karıştırın.
6 Pişmiş sosis, kurutulmuş karides ve kıyılmış sarımsağı ekleyin
7 Taroyu kaplayacak kadar su ekleyin
8 Orta ve kısık ateşte kaynattıktan sonra baharatları (tuz, karabiber tozu, beş baharat tozu) ekleyin, kısık ateşe çevirin, bulamacı eşit şekilde karıştırın ve tencereye dökün
9 Düşük ateşte kaynamaya devam edin ve pişirirken altını yapıştırmamak için taro ve un ezmesi kalın bir macun haline gelene kadar karıştırın, ardından ocağı kapatın
10 Kabı yağlayın veya yağlanmış kağıtla hizalayın, içine taro tozunu koyun, dolduktan sonra masanın üzerinde birkaç kez sallayın ve yüzeyi düzeltin; (kap yağlanmış veya yağlanmış kağıtla astarlanmış olmalıdır, aksi takdirde kalıptan çıkarılması kolay olmayacaktır)
11 Bir tencerede bir tencere suyu kaynatın, su kaynadıktan sonra taro unu hamurunu ekleyin ve orta-yüksek ateşte 30-40 dakika buharda pişirin
12 Pişirdikten sonra soğumaya bırakın
13 Taro kekini tamamen soğutulmuş olarak tabağa baş aşağı koyun, yağlı kağıdı yırtın
14 Parçalara ayırın; (kesmeden önce iyice soğumasını sağlayın, aksi takdirde bıçak yapışır)
15 Tavaya ince bir tabaka yağ sürün ve orta ateşte kızartın (veya doğrudan buharlayın, daha güzel kokulu ve tadı daha güzel olacaktır)
16 Çevirdikten sonra orta ateşte kızartın ve her iki tarafı da altın olana kadar kızartın.
-
- Havuçlu kızarmış eryngii mantarı
-
- Yeşil biber ve yumurta tepesi
-
- Vanilyalı Hafif Cheesecake
-
- Tatlı Mısır Domuz Kaburga Çorbası
-
- Soslu Kızarmış Kalamar Halkaları
-
- Buharda Pişirilmiş Fushou Balığı
-
- Alıç Kek
-
- Patlıcan lapası
-
- Domatesli çırpılmış yumurta
-
- Toon Kiş Pirinç Topu
-
- Papayalı milkshake
-
- Yeşil Soğanlı Kola Tavuk Kanadı
