Tuzlu
150 g
Yumurta
1 parça
Kıyma
150 g
Yardımcı maddeler: doğru miktarda yağ, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda zencefil Tuzlu balıkla buharda pişirilmiş kıyılmış domuz eti 1 Kıymayı bir kaseye koyun ve kasenin dibine düz olarak yayın 2 Yıkanmış tuzlu balığı kıymanın üzerine koyun 3 Doğranmış zencefil ekleyin 4 Yemeklik yağa dökün 5 Üzerine pişirme şarabı dökün ve bir yumurtayı çırpın 6 Tencereye su ekleyin, buhar rafını yerleştirin, kaseyi tencereye koyun ve 15 dakika buharda pişirin 7 Buharda pişirdikten sonra, kokuyu artırmak için üstüne biraz taze soğan serpin