Yumurta
2 parça
Düşük glütenli un
55 g
Süt
100 gram
Aksesuarlar Mısır yağı 25g ince şeker 50g yeşil çay tozu 5g Yeşil çaylı şifon kek nasıl yapılır 1 Yumurtanın sarısı ve beyazını ayırın 2 Yumurta beyazına 3 defa 35 gr ince şeker ekleyin ve sert köpürmeye yakın olana kadar çırpma teli ile çırpın. 3 Yumurta sarısına 15 gr ince şeker ekleyin ve çırpma teli ile çırpın. 4 Mısır yağı ve sütü ekleyin ve çırpma teli ile çırpın 5 Yeşil çay tozu ekleyin ve iyice çırpın 6 Düşük glütenli unu bir elek ile eleyin ve yeşil çay yumurta karışımına dökün ve iyice çırpın. 7 Yumurta beyazının 1 / 3'ünü yeşil çay hamuruna dökün ve aşağıdan yukarıya eşit şekilde karıştırmak için bir spatula kullanın. 8 Yeşil çay hamurunu kalan yumurta beyazlarına dökün ve aşağıdan yukarıya doğru eşit şekilde karıştırın 9 Hareketli tabanlı 6 inçlik yuvarlak bir kalıba dökün, büyük kabarcıkları çıkarmak için kuvvetlice sallayın 10 Önceden ısıtılmış fırına 150 derecede koyun ve 40 dakika pişirin 11 Fırından çıktıktan sonra kalıbı birkaç kez kırın ve ardından hemen soğutma rafına takın ve soğuyana kadar soğutun.