Yeşil soğan ve zencefilli orijinal kızarmış istiridye - Yemeği
"Otantik bir Sichuanlı olmama rağmen, uzun süredir kayınpederlerimle yaşıyorum ve artık baharatlı yiyecekler yiyemiyorum. Özellikle deniz ürünleri, yine de orijinal tadı baharatlı olandan daha iyi hissediyorum Baharatlı değil ama çok tatlı. Bugün yeşil soğanı, tavada kızartmak için yeşil soğan ve zencefil kullandım. Taze soğanın üzerine küçük taze soğan kullandım. Çok kullandım. Soğanı yerken de frenk soğanı ve kıyılmış sarımsağı bir araya getirdim, tadı daha güzel. konsantre. " Malzemeler
- Çiçek midye 500 g
- Frenk soğanı Doğru miktar
- Zencefil Doğru miktar
- Sarımsak karanfil Doğru miktar
- Yemeklik yağ Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Xianxian Damak zevki
- kızartmak Zanaat
- On dakika zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Yeşil soğanı kıyın, zencefili doğrayın, sarımsağı kıyın.
-
2 Çiçek istiridyeleri (kumu tükürenler), kabuğundaki kumu ellerinizle ovun.
-
3 Tavaya yağ ekleyin, çok fazla değil, kıyılmış sarımsak ve zencefili soteleyin.
-
4 Kıyılmış sarımsak hafif sarı olduğunda, yıkanmış istiridye dökün.
-
5 Kızartın ve doğranmış frenk soğanı ekleyin.
-
6 Uygun miktarda tuz ekleyin.
-
7 Yavaşça açılana kadar sürekli karıştırın.
-
8 Kapağı alıp pişirin ve tüm ağzı açtıktan sonra tavayı çıkarın.
İpuçları
Çok taze, tavuk özüne bile ihtiyacınız yok. Tüm süreç boyunca su eklenmesine gerek yoktur, midye ağzını açtıktan sonra su dışarı çıkacaktır. Sonunda çok fazla çorba varsa, biraz gorgonu kalınlaştırabilirsiniz. Şahsen kalınlaşmayanları tercih ederim. Mushu eti
Sonraki
