Tavuk pirzola - Yemeği
Süpermarkette tavuk butları satın alınır.
Tavuk budu kemiklerinden arındırmak da yeteneklidir. Tavuk bacaklarının arkasını kesmek için bir bıçak kullanın ve kemikleri elle yırtın.
Şeritleri üstüne koyun ve en az 2 saat, genellikle bir gün önce marine edin.
Elektrikli fırın tavası ısıtıldıktan sonra yağ koymayın ve tavuk derisi aşağı bakar. (Pişirme tavasının yapışmaz bir kaplaması yoksa, tavuğun altına koymak için önce bir parça pişirme kağıdını yırtın ve ardından pişirmek için bu adımı izleyin.)
Eti sertleştirmek ve fazla suyu çıkarmak için üstüne bir şey bastırın. Kapağı çıkarmak için bir süre aşağı bastırın.
Alt kızartmanın renklendiğini gördüğünüzde ters çevirin ve altta kızartma yapıldıktan sonra deri tarafını bir süre kızartın ve tavadan çıkacaktır. Yemek yerken kimyon tozu ve kırmızı biber eriştesini batırın.
Lezzetli bir şekilde kızartmak için tavuk göğsü de kullanabilirsiniz.Tam bir tavuk göğsü, kalın görünüyorsa, tavuk göğsünü 2 dilime ayırmak için bir bıçak kullanın ve daha sonra, eti kolay tat için gevşetmek için bıçağın arkasıyla tavuğu hafifçe vurun. Yukarıdaki baharatları tekrar mısır nişastasına koyun ve ellerinizle toplayın.
Elektrikli fırın tepsisi önceden ısıtıldıktan sonra, fırın tepsisine biraz yağ sürün ve marine edilmiş tavuk göğsü koyun. Kızarmış biftek ile aynı anlama gelir, kavurulduktan sonra ters çevirin.
Her iki tarafı da kızartıldıktan sonra bir tabakta servis edilebilir.
