Kızarmış ahtapot - Yemeği
"Güzel kokulu kızarmış ahtapot, pilavlı iyi yemek, altın rengi görünüm, artı içi çıtır bir doku ve bir kase yumuşak ve lezzetli pirinç. Basit ve lezzetli bir yemektir." Malzemeler
- Saç kuyruğu 300 gram
- tuz Doğru miktar
- Şarap pişirme 5 gram
- biber 2 gram
- un 9 gram
- Mısır nişastası 9 gram
- Kabartma tozu 1 g
- Shimizu 20 gram
- Xianxian Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ham maddeleri hazırlayın: saç kuyruğunu yıkayın ve kesin.
-
2 Ahtapotu tuz, şarap ve biberle 15 dakika marine edin.
-
3 Un, mısır nişastası, kabartma tozu (kullandığım çift etkili kabartma tozu) ve su daha ince bir hamur haline getirilir.
-
4 Marine edilmiş ahtapotu hamurun içine koyun ve ince bir hamur tabakası ile kaplayın.
-
5. Tencereye uygun miktarda yağ ekleyin ve% 50 ila 60 sıcakken, dövülmüş saç kuyruğunu ekleyin ve kızartın. Her iki taraf da altın olduğunda çıkarın.
-
6 bitmiş ürün.
İpuçları
Meyilli daha ince olmalı, kalın olmamalıdır, aksi takdirde meyilli çok fazla sarkar, tadı iyi olmaz, hamur asmak için çok incedir ve saç teli derisinin beslenmesini bozar. Kızarmış saç kuyruğunun içten yumuşak ve dışarıdan gevrek olmasını istiyorsanız, yağ sıcaklığı yükseldiğinde tekrar kızartabilir veya bu adımı atlayabilirsiniz. Soslu ahtapot
önceki
Edamame noodle sürükle yengeci
Sonraki
