Baharatlı Çıtır Kısa Kaburga - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın, önce kaburgaları yıkayın ve küçük parçalar halinde kesin
2. Kaburgaları 20 dakika suda kaynatın, pişirme işlemi sırasında taze soğan, zencefil, pişirme şarabı ve az miktarda tuz ekleyin
3. Pişirdikten sonra, süzgeci kullanarak toplayın ve daha sonra kullanmak üzere tabağa koyun
4. Yumurtaları leğene çırpın
5. Un, biber, toz biber, beş baharat tozu, tuz, tavuk özü ekleyin
6. Eşit şekilde karıştırın
7. Pişmiş pirzolaları malzemelerle birlikte kaseye koyun ve iyice karıştırın
8. Tavaya yağı dökün
9. Karışık yedek çubukları gruplar halinde küçük miktarlarda koyun
10. Sararırsa çıkarılabilir
11. Patates dilimlerini bir süre suda kaynatın, böylece daha sonra karıştırıldıklarında eşit olmayan bir şekilde pişmesinler.
12. İşte kesilen malzeme
13. Tencereye yağ dökün ve ateşi açın
14. Önce ocağı kapatın, yağ soğuyana kadar bekleyin, ardından acı biber ve zencefili ekleyin, kısık ateşte açın
15. Soğan ve yeşil biber ekleyin
16. Kızartılmış pirzola ve patatesleri koyun, orta ateşte çevirin ve kavurun
17. Biraz koyu soya sosu koyun ve karıştırın, fıstık dökün, biraz tuz ve MSG ekleyerek tencereyi başlatın
