Tatlı ve ekşi domuz kaburga - Yemeği
1. Kaburgaları uzun parçalara doğrayın, yeşil soğan, zencefil, pirinç şarabı, tuz ve biraz beyaz biber ekleyerek 15 dakika marine edin.
2. Marine edilmiş kaburgaları% 60 sıvı yağa koyun ve kızartın Amaç, kaburga üzerindeki fazla yağı daha sağlıklı bir şekilde çıkarmaktır. Koşul yoksa bu adımı atlayabilirsiniz.
3. Kızartılmış pirzolaları kaynar suya koyun ve yaklaşık 5 dakika pişirin, kaburgadaki yağı çıkarın, ardından tencereyi çıkarın ve soğuk suyla durulayın.
4. Yeşil soğanı ve zencefili ekleyin, güzel kokması için biraz yağı karıştırın, pirzola, domates sosu, şeker, tuz, hafif soya sosu, koyu soya sosu, portakal suyu, şeker, limon suyu ve su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın ve 35 dakika pişirin. .
5. Kızarmış domuz pirzolasını domates sosuna koyun, sosu ısıtın ve biraz beyaz sirke dökün.
6. Domuz kaburgalarını tabağa domates sosuna koyun ve şekle sokun ve üzerine biraz kızarmış susam serpin.
