Malzemeler
içi sığır eti
200 g
soğan
100 gram
Japon Köri Bloğu
50 gram
Aksesuar 1 adet puf böreği sarımsak 5 diş zeytinyağı 10 gr
Körili dana turtası uygulaması 1 Sığır eti dolgular halinde doğrayın, elle doğrayın ve çok fazla kesmeyin. Kıyma makinesi kullanma, çok kırılmış
2 Soğanı ve sarımsağı ince ince doğrayın
3 Tencereye zeytinyağı koyun, sarımsak ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin.
4 Doğranmış soğanları ekleyin ve soğanlar şeffaf hale gelene kadar kızartın
5 Soğanı bir kenara koyun ve et dolgusunu ekleyin
6 Et hafifçe renk değiştirene kadar kızartın
7 Soğanı tekrar kızartın
8 Köri küpleri ekleyin
9 Köri tamamen eriyene ve eşit şekilde sarılıncaya kadar kızartın, soğumaya bırakın ve bir kenara koyun
10 Bir puf böreği alın, yaklaşık 2 mm kalınlığında bir dilim halinde yuvarlayın ve bir kek kalıbıyla dantel daire şeklinde kesin. Büyük bir dantel kesme kalıbım yok, bu yüzden onun yerine bu kalıbı kullandım
11 Parça parça kesin
12 Köri dolgusunu hamur işinin üzerine koyun
13 Başka bir deri parçasıyla örtün ve sıkıca bastırın
14 Bittiğinde fırın tepsisine koyun
15 Yüzeye fırçayla fırçalayın, üzerine susam veya kavun tohumları serpin
16 Fırını 170 derecede 5 dakika önceden ısıtın. 15 dakika fırında pişirin
17 Fırında dana etli kurabiye, lezzetli
18 Çin stilini seviyorsanız, hamur tatlısı şekline getirip pişirebilirsiniz. Tadı aynı, bu daha hızlı ve daha kullanışlı
-
- Karabiber ile ızgara deniz karidesleri
-
- Fıstık eti ve kan sosisi ile buharda pişirilmiş yapışkan pirinç
-
- Lahana ve domuz ekmeği
-
- Xiuzhen Mantarlı Domuz Çorbası
-
- Etli kızarmış patates parçaları
-
- Fırında peynirli patates püresi [Bayan Kong yemek yapmayı öğretir]
-
- Siyah beyaz tabaklar
-
- Baharatlı fıstık
-
- Yapışkan pirinç topları
-
- Hokkaido Tost
-
- Renkli marul parçaları
-
- Sütlü Mor Patates Çörekler
