Malzemeler
Bin yaprak tofu
100 gram
yosun
100 gram
mantar
100 gram
Çay ağacı mantarı
100 gram
Siyah mantar
100 gram
Karidesler
100 gram
Lotus kök dilimleri
100 gram
Tavuk kanadı
100 gram
Öğle yemeği eti
100 gram
sebzeler
100 gram
Acı biber
100 gram
Takviyeler Çin biberi 20 kapak asma biberi 20 kapak kurutulmuş kırmızı biber 30 Pixian fasulye ezmesi 2 yemek kaşığı tuz 1 yemek kaşığı bitkisel yağ 6 yemek kaşığı beyaz şeker 1 yemek kaşığı beyaz şarap 1 yemek kaşığı pirinç şarabı 1 yemek kaşığı sarımsak 6 diş
Baharatlı güveç uygulaması 1 Malzemeleri hazırlayın.
2 Karidesleri yıkayın ve karides ipini, dilimlenmiş lotus kökü, dilimlenmiş öğle yemeği etini çıkarın ve tavuk kanatlarını bir kaşık pirinç şarabı, iki dilim zencefil, bir kaşık biber ve yarım kaşık tuzla bir süre marine edin.
3 Biber ve asma biberi hazırlayın. (Zanthoxylum bungeanum her gün yediğimiz şeydir, rengi kırmızıdır, rattan biberi de susam biberi olarak adlandırılır, rengi yeşildir, iki tür biberin rengi farklıdır ve tadı biraz farklıdır, biberi güzel kokar ve rattan biberinin tadı biberden daha uyuşur. .)
4 Marine etmek için tavuk kanatlarını alın ve biraz derin yağda kızartın.
5 Bir tencerede suyu kaynatın, mantar, yosun, çay ağacı mantarı, kara mantarı dökün, 2 dakika haşlayın, alıp kenara koyun.
6 Tencereye biraz daha yağ koyun, soğuk yağı soğuk bir tavaya koyun ve biberi ve rattan biberi 2-3 dakika kısık ateşte aromayı yavaşça patlattıktan sonra bir süre kuru kırmızı biberi ekleyin ve ardından sarımsağı ekleyin. (Zanthoxylum bungeanum ve rattan biberi bir koku elde etmek için kısık ateşte yavaş yavaş kaynatılmalıdır.Yağ yüksek ısıda ısıtılırsa biber ve rattan biberi çok kolay kararır ve hammaddedeki koku dışarı çıkmaz.)
7 Sonra 2 kaşık Pixian fasulyesi ezmesi ekleyin ve güzel bir lezzet için karıştırın.
8 Karidesleri ekleyin ve bir süre kavurun, ardından bir kaşık beyaz şarap ekleyin.
9 Tüm malzemeleri ekleyin ve 2-3 dakika kavurun ve bir kaşık dolusu tuz ekleyin. Tazelik için servis yapmadan önce bir kaşık şeker koyun. Beyaz şeker müstehcenliği birleştirip müstehcenliği daha yumuşak hale getirebilir.
10 Kendimi yemeye başla
-
- Soslu Yeşil Fasulye Kedi Kulağı Erişte
-
- Domates dana çorbası
-
- Ev yapımı haşlanmış ahtapot
-
- Kristal dirsek
-
- Sarı erişte
-
- Kalbur Ördek
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Sydney Lily Tremella Çorbası
-
- Angelica ve kırmızı hurmalı siyah kemikli tavuk
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Tofu
-
- jambonlu sandviç
-
- Kızarmış ahtapot
