Malzemeler
Domuz dirseği
1 parça
Domuz derisi
500 g
Takviyeler: pirinç şarabı, doğru miktarda tuz, doğru miktarda yıldız anason, doğru miktarda biber, doğru miktarda tarçın, doğru miktarda defne yaprağı, doğru miktarda zencefil
Kristal dirsekler nasıl yapılır 1 Cildi her iki taraftan tıraş edin, kirleri çıkarmak için tencerede soğuk suyla beyazlatın, ardından çıkarın ve şeritler halinde kesin
2 Ön dirsekleri soslu çiçeklerle satın alın ve yıkayın
3 Tencereye soğuk su koyun ve kan köpüğünü çıkarmak için haşlayın. Çıkardıktan sonra, kalan kan köpüğünü tamamen çıkarmak için kaynar suyla yıkayın. Bu, bitmiş ürünün şeffaflığını sağlar.
4 Tencereye suyu koyun, pişirme etini malzeme kutusuna koyun, pirinç şarabını ekleyin ve kabuğunu
5 Beyazlatılmış dirsekleri haşlanmış tencereye koyun, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve 30 dakika pişirin, son beş dakika tuz ekleyin
6 Haşlanmış parmak eklemlerini çıkarın ve içindeki soslu domuz etini kesin
7 Çorbanın yeterince kalın olduğundan emin olmak için kalan deriyi 15 dakika kısık ateşte pişirmeye devam edin.
8 Soslu domuz etini küçük parçalar halinde kesin ve temiz bir kaba koyun.
9 Uygun miktarda pişmiş et dilimleri alın ve dirsek etini batırmak için bir kaba boşaltın.
10 Kapağı kapatın ve buzdolabına koyun
113 saat sonra kristal dirsek hazırdır ve kap ters çevrilir ve bitmiş ürün net bir şekilde görülebilir.
12 Çıkarın ve küpler halinde kesin ve en sevdiğiniz daldırma sosuyla servis yapın
-
- Kalbur Ördek
-
- Baharatlı Yengeç
-
- Sydney Lily Tremella Çorbası
-
- Angelica ve kırmızı hurmalı siyah kemikli tavuk
-
- Çay Ağacı Mantarlı Kızarmış Tofu
-
- jambonlu sandviç
-
- Kızarmış ahtapot
-
- Soslu Kavrulmuş Fransız Fasulye
-
- Izgara Domuz Derisi Şişleri
-
- Tavada kızartılmış Maş Fasulyesi Filizi
-
- Deniz mahsulü congee
-
- Eski ördek çorbası
