Siyah kemikli tavuk
500 g
Mantar
100 gram
tatlı patates
300 gram
Aksesuarlar: yağ, tuz, tavuk özü, arpacık soğanı, zencefil, sarımsak, wolfberry, wolfberry Siyah tavuk mantarı yam çorbası nasıl yapılır 1 Mantarı ıslatın, yıkayın ve parçalayın 2 Siyah kemikli tavuğu yıkayın ve kesin 3 Kaynar suya koyun ve haşlayın 4 Daha sonra kullanmak için suyu çıkarın ve boşaltın 5 dilimlenmiş yeşil soğan, zencefil ve sarımsak 6 Tencereye yağı koyun, yeşil soğan, zencefil ve sarımsağı ekleyin ve güzel kokulu olana kadar soteleyin. 7 Siyah kemikli tavuğu ekleyin ve kokulu olana kadar kızartın. 8 Yüksek ateşte kaynatmak için bol su ekleyin ve bir saat kısık ateşte pişirin 9 Pişmiş tavuk suyu süt beyazıdır, küçük bir avuç kurt üzümü ekleyin 10 yam soyulmuş, yıkanmış ve parçalara ayrılmış 11 Son olarak yam ve mantarı ekleyin, tuz ve tavuk özü ekleyin ve tatlı patates beğeninize göre yumuşak ve sert olana kadar pişirin