Taze meyve sarı şeftali buharlaşma keki - Yemeği
"Fat Cake ve Muffin'in kabartma tozu versiyonu buharda pişirme ve fırınlama dışında aynı görünüyor. Hamurları da paylaşılabilir, ancak birbirlerini sadece buharda pişirip pişirmekten daha fazlasını yapmak için Aradaki fark, inatla, kek hamurunda yağ kullanmayı reddediyor çünkü her zaman Çin'in buharda pişirilmiş eriştelerinin çoğunun doldurmadan buharda pişirilmiş ekmek gibi yağ yiyemeyeceğini düşünüyorum. Bir mutfak robotu kullanamayacak kadar tembel davrandım ve sarı şeftalilerin karıştırma sırasında kahverengileşmesinden endişelendim, bu yüzden hala manuel ezme kullandım. İşleme, pişirme makinesinin hassas etkisini elde edemez ve birçok küçük sarı şeftali parçacığı tutulur. Neredeyse aynı hamurla, buharda pişirilmiş pirinç kekinin rengi pişmiş kekinkinden çok daha açık. Açık siyahta, içine biraz daha koyu sarı şeftali parçacıkları yerleştirilmiştir. Tadı nemli ve hoş kokuludur ama aynı zamanda iyidir. . . . " Malzemeler
- Sarı şeftali 180 gram
- Yumurta 1 parça
- Çok amaçlı un 100 gram
- Pudra şekeri 30 g
- Kabartma tozu 5 gram
- Tatlılık Damak zevki
- buhar Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Malzemeler: 180 gram sarı şeftali, 1 yumurta, 100 gram çok amaçlı un, 1 yumurta, 30 gram ince şeker, 5 gram kabartma tozu.
-
2 Sarı şeftaliyi soyun ve küçük parçalar halinde kesin.
-
3 Bir kaseye koyun ve püre haline getirin.
-
4 Yumurta akı şekerini ekleyin ve iyice karıştırın.
-
5 Kabartma tozu ve unu karıştırın, şeftali püresine eleyin.
-
6 Tek tip bir hamur haline getirin.
-
7 Yedi ila sekiz puanlık bir çörek kabına koyun.
-
8 Kaynayan su kabına koyun ve yaklaşık 15 dakika yüksek ateşte buharlayın.
-
9 Olgunlaştırın, ısıyı kapatın ve üzerini açın.
-
Tencerenin 10'u.
-
Bir süre soğuduktan sonra kalıptan çıkar.
İpuçları
Sarı şeftali dozu tercihinize göre artırılıp azaltılabilir ancak saçı etkilememek için çok fazla ilave edilmesi tavsiye edilmez. Keki buharlaştırırken kabarmasını etkilememesi için yeterince sıcak olması gerekir. Damak tadınıza göre şeker miktarı artırılıp azaltılabilir. yeşil fasulyeli kek
önceki
