Yangzhou kızarmış pilav - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın.
2. Karidesleri tuz, karabiber ve nişasta ile karıştırın ve marine edin. Havuçları soyun ve doğrayın. Salatalığı soyup küp küp doğrayın. Jambonu doğrayın. Yumurtaları kaseye vurun.
3. Doğranmış havuçları ve doğranmış bezelyeleri bir tencerede suyla kaynatın ve çıkarın.
4. Yağı yağ tavasına dökün, soğuk yağı sıcak tavada kaydırın ve karidesleri renk değişene kadar kızartın ve çıkarın.
5. Alt yağı tencerede bırakın, doğranmış jambon, doğranmış salatalık, doğranmış havuç, karides ve bezelyeleri ekleyin, tuz ve karabiber ekleyin, birkaç kez karıştırın ve çıkarın.
6. Tencereye yağı dökün, yağı sıvıya dökün ve yumurtaları% 70 ısıda karıştırın.
7. Pişmiş pilavı dökün ve birkaç kez karıştırarak kızartın.
8. Tavada kızartılmış garnitürleri ekleyin, tuz, karabiber, istiridye sosu, biraz tavuk özü ekleyin ve eşit şekilde karıştırarak kızartın.
