Kurutulmuş Sebzeli ve Yer Fıstıklı Kavrulmuş Kaz - Yemeği
1. Tüm malzemeler hazır.
2. Kaz etini küçük parçalar halinde doğrayın.
3. Kırmızı acı biber ve dikenli Çin külünü tencereye koyun ve koku elde etmek için karıştırın.
4. Diş sarımsak ve zencefil dilimleri ekleyin ve bir koku oluşturmak için kızartın.
5. Kazı ekleyin ve kavurun.
6. Kaz etini karıştırın, beyaz saçı kurutun, kansız hale getirin ve suyu koklayın.
7. Bir kaşık pişirme şarabı, yarım kaşık soya sosu, bir kaşık istiridye sosu ve bir kaşık şeker ekleyin ve lezzetli olana kadar kızartın.
8. Yıldız anasonu koyun.
9. Batırılmış malzemelere tabi olarak iki kase su ekleyin. Kaynatın ve orta ateşte 40 dakika pişirin.
10. Çorba kaynadıktan sonra yıkanmış fıstıkları tencereye dökün ve pişirin.
11. Kurutulmuş sebzeler tamamen ılık suyla ıslatılır ve birkaç kez yıkanır ve içindeki tuzu çıkarmak için su elle sıkılır.
12. Yaklaşık 40 dakika sonra, kazın suyu neredeyse kurur (yaklaşık üçte biri kaldı), uygun miktarda beş baharat tozu serpin, kurutulmuş sebzeleri ekleyin ve 5 dakika pişirin. Kurutulmuş sebzeler lezzetli olduktan sonra ocağı kapatın ve servis yapın.
