Zümrüt Lahana Köfte Mikro Tavşan Tarifi - Yemeği
Otantik kuzey el yapımı köfte, açtığınız deriler daha yumuşak, biraz yaratıcılık katıyor ve köfteleri lahana gibi gizlemek için küçük değişiklikler yapın. Narin ve hoş görünüyor ve sebze suyuyla karıştırılmış cilt aynı zamanda hassas bir koku ortaya çıkarıyor. Köfteleri özel yapın ve bu küçük değişiklikle hayat daha iyi olacak! un 500 g ıspanak 100 gram Kıyma 250 g Çin lâhanası 500 g Mantar 5 dilim tuz 6 g Tavuk Özü 8 g şeker 12 g Salata yağı 30 g Yumurta akı 1 parça
Aşama 1
Ispanağı ince ince doğrayın.
Adım 2
Mutfak robotuna biraz su ekleyin ve bir meyve suyu yapın.
Aşama 3
Ispanak suyu büyük parçacıkları çıkarmak için elenir.
4. adım
Beyaz bir hamur oluşturmak için unun 4 / 5'ini soğuk suyla yoğurun.
Adım 5
Un ve ıspanak suyunun 1 / 5'i hafif sert yeşil bir hamur olacak şekilde yoğurulur.
6. Adım
Hamuru streç filmle örtün ve 5 dakika uyandırın.
7. Adım
Kese ve yorulduktan sonra 5 dakika uyanın.
8. Adım
Su kaynadıktan sonra lahana yapraklarını kaynatın.
9. Adım
Lahanayı küçük parçalar halinde kesin ve doğrayın.
10. adım
Mantarı doğrayın.
11. adım
Lahanadaki fazla suyu sıkın.
Adım 1/2
Kıymayı tuz, monosodyum glutamat ve 1 yumurta akı ile karıştırın ve yapışkan hale gelene kadar tek yönde çırpın.
13. adım
Şeker, lahana ve mantarı ekleyip eşit şekilde karıştırın, nemi artırmak için yağ ekleyin, susam yağı seviyorsanız biraz ekleyin. Karıştırılan eti bir süre buzdolabına koyarak etin katılaşması ve sertleşmesi sağlanır.
14. adım
İki hamuru uzun şeritler halinde yoğurun, yeşil şeritleri düz bir şekilde yuvarlayın ve kapatmak için beyaz şeritlere sarın.
Adım 15
Küçük parçalar halinde kesin (biri yaklaşık 12 gr ağırlığındadır).
16. adım
Yuvarlak bir hamur tatlısı ambalajına koyun.
17. Adım
Dolgunun içine sarın, ortasından sıkıca sıkın ve iç taraflarını kapatın.
Adım 18
Köfteleri su kaynadıktan sonra yerleştirin ve birbirine yapışmasını önlemek için çevirin.
Adım 19
Süreyi kısaltmak için 3-4 kez soğuk su ekleyin ve kapağı kapatın. Sirke veya acı biber sosuna batırılmış zümrüt lahana köftesi lezzetlidir, hayat yaratıcılıkla doludur ve diğer sebze sularını renklendirmek için de değiştirebilirsiniz! Renkli köfte
önceki
Pırasa Domuz Mantısı
Sonraki
