Kıymalı patlıcan kutusu - Yemeği
"Patlıcan kokusu ve ortasında bir kat köpüklü et bulunan kızarmış et kokusu, çok güzel" Malzemeler
- patlıcan 1 parça
- Kıyma 150 gram
- Yumurta 1
- istiridye sosu Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Tavuklu erişte Doğru miktar
- Orijinal Damak zevki
- Kızarmış Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
1 Hazırlık malzemeleri, bir patlıcan, bir yumurta, 150 gram ön bacak eti
-
2 Ön ayağı soyun ve küçük parçalar halinde doğrayın, uygun miktarda tavuk tozu, tuz, hafif soya sosu, mısır nişastası ve yarım kaşık fıstık yağı ekleyerek et sosuna doğrayın.
-
3 Kıyılmış et sosunu leğene koyun ve bir kenara koyun.
-
4 Başka bir temiz leğen alın, yumurtaları çırpın ve leğene koyun, uygun miktarda un ekleyin ve bir hamur haline getirin
-
Patlıcanı yaklaşık 2 cm'lik kalın parçalar halinde doğrayın, patlıcanı düz bir şekilde tahtaya yayın, ortasından iki kez kesin ve patlıcanın orta kısmını çıkarın, böylece daha fazla et sosu doldurabilirsiniz.
-
6 Kıymayı patlıcanın orta kısmına doldurun, ardından ellerinizle hafifçe bastırın
-
7 Yumurta kutusunu hazırlanan yumurta hamuruna koyun ve her iki tarafını da bir kat hamurla kaplayın.
-
8 Tencerede yağı ısıttıktan sonra patlıcanlı patlıcan kutusunu tencereye koyun ve her iki tarafı da pişip kızarana kadar kısık ateşte kızartın
-
9 Kızarmış yumurta kutusunu tabağa koyun
