Susam soslu soğuk erişte - Yemeği
Dikkat ettikten sonra, her gün herkes için özenle düzenlediğim gurme tariflerini görebilir ve kilo vermenizi sağlayabilirsiniz! Taze erişte Doğru miktar Frenk soğanı 3 adet maydanoz 2 parça Yer fıstığı Doğru miktar Susam taneleri Doğru miktar Tahin 2 kaşık soya sosu 2 kaşık Sirke 1 kepçe tuz 1 kepçe Susam yağı 1 kepçe Su 4 kaşık
Aşama 1
Fıstıkları 170 ° C'de 8 dakika fırına koyun, çıkarın ve soğumaya bırakın, soyun, taze saklama torbasına koyun ve oklava ile ezin. Ezilmiş yer fıstığı bir seferde mühürlenip muhafaza edilebilir ve yazın soğuk erişte yerken özel bir koku koyabilir.
Adım 2
Beyaz susam tohumlarını 170 ° C'de 5 dakika fırına koyun, çıkarıp soğumaya bırakın ve bir oklava üzerine doğrama tahtası üzerine yerleştirin.Suam ve fıstıkları aynı anda fırına koymayın ve birlikte kavurun.Pişirme süreleri farklı olduğu için iki çeşidi ayrı ayrı kavurun.
Aşama 3
2 kaşık tahin, 2 kaşık hafif soya sosu, 1 kaşık sirke, 1 kaşık tuz, 1 kaşık susam yağı ve 4 kaşık su ile bir kase tahin yapın. İçme çeşmesinden ılık su kullanın.
4. adım
Erişte piştikten sonra erişteleri soğuk kaynatın ve biraz buz küplerini soğuk kaynatın, böylece erişte buzlandıktan sonra yeterince soğuk olsun, buz küpleri eklenmezse eriştelerin tadı sıcak olur. Buz küpü yoksa 2 kap soğuk kaynatılmış su hazırlayın, iki kez buzlayın veya bir kez buzlayın ve bir süre buzdolabına koyun.
Adım 5
Kişniş ve frenk soğanı temizleyip doğrayın.
6. Adım
Soğuk erişteleri bir tabağa koyun, susam ezmesini dökün, üzerine doğranmış fıstık ve susam serpin ve kişniş ve frenk soğanı serpin. Baharatlı yiyecekleri seviyorsanız, biraz acı biber yağı ekleyin. soğuk erişte#yaz zamanı#
önceki
