g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Ev yapımı dondurma (buz kalıntısı yok. Pişmiş yumurta) - Yemeği

"Bilmeden, sıcak yaz geldi, kim dondurmayı sevmez? Neyse, onu çok seviyorum. Dondurma size serin ve ferahlatıcı bir ayak ve tam bir tatmin duygusu getirebilir. Biliyor muydunuz? Haagen-Dazs tadındaki buzsuz dondurma evde yapılabilir. Bu kesinlikle doğru. Bana inanmıyorsanız, benimle deneyebilirsiniz. " Malzemeler

yumurta sarısı 3 adet
Saf süt 300 gram
Hafif krema 250 gram
Pudra şekeri 120 g

Aksesuarlar

reçel Doğru miktar

Tatlılık Damak zevki
diğer Zanaat
On dakika zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 Üç yumurta sarısını geniş bir kasede çırpın ve 90 gram pudra şekeri ekleyin.
2 Yumurta sıvısı kalınlaşana ve kalınlaşana kadar çırpma teli ile çırpın (efordan tasarruf etmek için elektrikli bir çırpma teli kullanmak daha iyidir)
3 Porsiyonlar halinde 300 gram saf süt ekleyin, her eklemeden sonra iyice karıştırın ve ardından bir kez daha ekleyin.
4 Yumurta ve sütü iyice karıştırın ve küçük bir süt kabına dökün.
5 Ateşin üstüne koyun, küçük bir ateş açın ve muhallebi mikro şalterine kadar ısıtın, bir kenara koyun ve daha sonra kullanmak için soğumaya bırakın. Kısık ateşte olduğundan emin olun yoksa yumurta damla çorbası yapar.
6250 gram çırpılmış krema artı 30 gram ince şeker.
7 Altı dağıtımı geçmek için elektrikli bir çırpma teli kullanın, yani çizgiler görünür.
8 Soğuk muhallebi yavaşça çırpılmış kremaya dökün ve eşit şekilde karıştırın, streç filmle örtün ve yaklaşık 2 saat dondurun.
9 Dondurma sıvısı yarı donduğunda, çıkarın ve bir kez gevşetmek için dövün. Bu adımı 3 ila 4 kez tekrarlayın.
10 Son dondurma işleminden sonra, topu çıkarın ve bir kaşıkla kazın, reçeli dökün ve servis yapın.
11 Soğuk Yaz

İpuçları

1. Yumurta sütü sıvısını yüksek ateşte ısıtmayın, yumurta sarısı çok hızlı olursa yumurta çiçek şekline dönüşür. 2. Hassas dokulu ve sırsız dondurmayı yarı donmuş halde yapmak için çırpma gereklidir.Ne kadar çırpılırsa doku o kadar kabarık ve narindir. 3. Her çırpma işlemi için elektrikli bir çırpma teli kullanmak en iyisidir, bu işçilikten tasarruf sağlar ve iyi bir etkiye sahiptir.

Dondurulmuş limon dilimi buzlu çay

Limonata demlemenin doğru yolu