g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Japon bir aşçıdan gizli köri tarifi - Yemeği

Bir izakaya koşan iyi bir arkadaşım tarafından öğretilen Japon körisinin sırrı, dikkatle dinlerken notlar aldım. 1 Sebzeler piştikten sonra on dakika kızartılmalıdır. 2 Dana yahni stoğuna su eklemeyin. 3 Sonuna biraz sarımsak koyun. Adımlarda daha fazla ayrıntı kırılacaktır. Büyük soğan) Bir Patates (küçük) İki Havuç (büyük) Bir Sığır Eti Küçük bir tencere Köri küpleri (Japonya'dan ithal) Bir kutu Sarımsak Üç yaprak

Bir tencerede sığır filetosu haşlayın ve balıkları çıkarmak için iki dilim zencefil koyun. Tuz eklemeyin, daha sonra çok fazla et suyu kullanılacak ve köri küpleri çok tuzlu olacaktır. Biberleri anason bile koymuyorum, biraz koyarsan sorun olmaz, çok fazla köri koyarsan kapatamaz, sonunda tadı tuhaf olur.

Soğanı küçük parçalar halinde kesin.

Patatesleri küçük parçalar halinde kesin.

Havuçları küçük parçalar halinde kesin (patatesten biraz daha küçük)

Marka mutlaka bu değil, ancak Japonya'dan ithal edilen köri anahtar. Japon körisi parlak kahverengi-kırmızıdır ve yerli köriler sarımsıdır. Japon süpermarketlerindeki körili rafların önünde şaşkına döndüm. 300'den 900'e kadar Japon arkadaşıma bin yuan köri gerçekten 300 yuan'den daha iyi olup olmadığını sordum. Arkadaşım başını salladı ve sonra hala 300 aldım. .

Yemek pişirmek için yağı dökün! En iyisi tereyağı kullanmaktır.En az on dakika karıştırarak kızartın Şefin on beş dakika sürdüğünü hatırlıyorum. Patatesler püre haline getirilip köri ile karıştırılarak bir tencerede köri olacak ve tamamen kızartılmış patatesler uzun süre kaynamayacak.

Sığır eti ve orijinal et suyu ekleyin. Daha fazla malzeme eklemezseniz, takviyeleri daha sonra bulabilirsiniz. Havuçları 20 dakika haşlayın, yumuşayınca hazır olurlar.

Kısık ateşte çevirin ve köri küplerini içine koyun. Köri küpleri konulduğunda durdurulamaz. Karıştırmaya devam ederseniz ve görmezden gelirseniz, tencerenin yapışmasına neden olur. Yaklaşık 3 veya 5 dakika sürer.

Ateşi kapatın ve kıyılmış sarımsağı koyun, eşit şekilde karıştırın, tencereyi örtün ve bir dakika pişirin. Bugün annem sarımsağı kıyılmış sarımsak olarak kesti Bir sarımsak ezmesi yapmak için sarımsak presi kullanmanın köri ile daha iyi karışacağını ve kıyılmış sarımsak kullanırsanız beyaz lekelerin o kadar güzel olmadığını hissediyorum.