Bir kasede üç yumurtayı çırpın, uygun miktarda tuz ve tavuk özü ekleyin, iyice karıştırın, ılık su ekleyin ve tekrar karıştırın.
Yumurta sıvısını karıştırın (kaygan olmasını seviyorsanız, bir filtreyle süzün, böylece köpük olmaz), kenara koyun, bamyayı yıkayın, küçük parçalar halinde kesin, yaklaşık 2 ila 3 mm (çok kalın, pişirmenin kolay olmayacağından korkun ve korkun Batar ve yüzemez), kesilen bamya hafifçe yumurta sıvısına konur, bir kapakla kapatılır veya streç filmle sarılır.
Tencereye uygun miktarda su koyun, kaynatın, yumurta sıvısını ekleyin ve on dakika daha pişirin (süre, tabağınızdaki yumurtanın kalınlığına göre değişebilir, benimki yaklaşık on dakikadır) ve piştikten sonra tencereye koyun. İki dakika bekleyin, sonra çıkarın
Bitirmek için sonuna kadar hafif soya sosunu serpin