Köri Patates Havuç Domuz Pirzola - Yemeği
Patatesleri ve havuçları soyun ve yıkayın
Havuçları küçük parçalara, patatesleri daha büyük parçalara kesin
Tavayı ısıtın, doğru miktarda yağı dökün, patates ve havuçları ekleyin, bir süre karıştırın
Doğru miktarda su dökün, su malzemeleri suya batırdı
Havuç ve patates parçaları pişene kadar kaynatın, köri parçalarını ilave edip iyice karıştırın, orta-kısık ateşte 15 dakika pişirin
Neredeyse bittiğinde 1-2 dakika sonra meyve suyu biraz toplanacaktır.
Domuz pirzolasını bir bıçakla gevşetin, ardından bir süre marine etmek için pişirme şarabı, tuz ve karabiber ekleyin, ekmek kırıntıları ve yumurta sıvısı hazırlayın
Marine edilmiş domuzlar yumurta sıvısına boşaltılır ve yumurta sıvısı ile eşit şekilde kaplanır ve ardından ekmek kırıntıları ile kapatılır.
Domuz pirzolalarını her iki tarafı da altın olana kadar bir tavada kızartın
Pilavla servis yapın, patates kızartması ve havuçla servis yapın, pirzolaları doğrayın ve bir tabakta servis edin.
