Tırtıl İpi Ekmeği - Yemeği
"Herkesin ekmek yapmakla meşgul olduğunu görmek, yardım edemem ama bunu yapıyorum. Çocukların sağlıklı ve mutlu büyümelerini diliyorum!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 250 gram
- süt tozu 20 gram
- şeker 30 gram şeker
- Tereyağı 20 gram
- Maya 4 gram
- Yumurta 1 parça
- Domuz ipi Doğru miktar
- susam Doğru miktar
- Salata sosu Doğru miktar
- Su 130 gram
- tuz 3 gram
- Sütlü Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yüksek glütenli un + süt tozu + şeker + maya + tuz + su + 1/2 yumurta bir hamur halinde yoğurun, ardından tereyağı ekleyin ve genişleme aşaması pürüzsüz ve ince olana kadar yoğurun. Deliğin kenarı sivri uçludur ve ince plastik sargı ile örtülür ve ılık bir yerde 2 katına kadar fermente edilir.
-
2 Malzemeleri hazırlayın.
-
3 Mayalanmış hamurdan sonra havalandırın, bölün ve altı parçaya yuvarlayın ve 15 dakika dinlenin.
-
4 Hamuru oval bir şekilde oklava ile yuvarlayın ve salata sosunu sıkın.
-
5 Domuz ipini koyun ve 1 / 2'de birkaç bıçak kesin.
-
6 Diş ipinden yavaşça sarın.
-
7 Her şey bittiğinde, yağlanmış kağıtla kaplı bir fırın tepsisine koyun ve yaklaşık 50 dakika mayalanması için fırına koyun.
-
8 Fermantasyondan sonra çıkarıp üzerine yumurta karışımı (bütün yumurta + su 1: 1) sürüp üzerine beyaz susam serpin, 180 derece fırında 20 dakika bekletin ve hazır olur.
-
9'u soğukken yenebilir.
İpuçları
Domuz ipinde salata sosu var ve domuz ipinin tadı nemli. Yağlı kek
önceki
