Osmanthus Fasulye Ezmeli Ekmek - Yemeği
"Bu ekmeğin hafif osmanthus kokusu var ve tatlı fasulye ezmesi dolgusu harika. Çocukların sağlıklı ve mutlu büyümelerini dileyin!" Malzemeler
- Yüksek glütenli un 200 g
- şeker 30 g
- Maya 3 gram
- tuz 2 gram
- süt tozu 20 gram
- Tereyağı 20 gram
- Su 105 gram
- kırmızı fasülye ezmesi 150 gram
- Yumurta 1 parça
- susam Doğru miktar
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Tüm ekmek yapma malzemelerini (tereyağı hariç) ekmek makinesinin namlusuna koyun ve hamuru bastırın.Sonra tereyağını koyun, şeffaf film çekilebilene kadar yoğurmaya devam edin ve hamur iki kat büyük olana kadar mayalama gücünü kesin.
-
2 Yüzey malzemelerini fırçalayın ve bir kenara koyun.
-
3 Hamuru altı küçük topa bölün ve 15 dakika boyunca streç filmle örtün.
-
4 Kırmızı fasulye ezmesi grup başına yaklaşık 25 gramdır.
-
5 İyi hamuru küçük bir daire şeklinde açın ve fasulye ezmesiyle sarın.
-
6 Oval şekilde açın, oval şekilde 5 dikey kesim yapın, başını ve kuyruğunu kesmeyin.
-
7 Kesilmiş hamuru sarın,
-
8 Başparmağınızı 2 kez çevirin, şekillendirin ve bir fırın tepsisine koyun.
-
9 Mayalanmış hamurun yüzeyi bir kat yumurta sıvısı ile hafifçe fırçalanır, üzerine susam serpilir ve 175 derecede 15 dakika fırında bekletilir.
-
Fırından yeni çıkmış 10 ekmek.
