Aksesuarlar Kabarcıklı mantar içinde 4 yumurta 25 gr kişniş 5 gr domuz eti 50 gr soya sosu 15 ml tuz 2 gr biber 2 gr nişasta 15 gr gündüz losyonu 25 gr salatalık 5 gr
Soya peyniri ile buharda pişirilmiş yumurta yöntemi 1 Mantarı ve kurutulmuş gündüz zambağını toplayıp yıkayın ve birkaç saat köpürtün.
2 Eti küçük küpler halinde kesin.
3 Büyük dilim tofu dilimlerini bir kaseye kesin ve her iki tarafa eşit yumurta koyun.
4 Kaynattıktan sonra 15 dakika buharda pişirin.
5 Tavada yağı ısıtın, doğranmış eti ekleyin, biraz soya sosu ve güzel kokulu biber ekleyin.
6 Doğranmış mantarı ekleyin ve kavurun.
7 Rendelenmiş gündüz losyonunu ekleyin, biraz su ile kaynatın
8 Nişastaya tuz ve su dökün ve tofu yumurtalarının üzerine dökün ve kişniş serpin.
