Çoban Çantası Tofu Çorbası - Yemeği
1. Malzemeleri hazırlayın. Yabani çoban çantası, laktonlu tofu, domuz eti, zencefil.
2. Çoban çantasının eski yaprak ve köklerini seçin, yıkayın ve biraz tuz ile kaynar suda haşlayın, çıkardıktan sonra soğuk suya batırın ve suyunu boşaltın.
3. Temiz çobanın çantasını işlemden geçirin, küçük parçalar halinde kesin, tofuyu küçük parçalara ayırın ve suda bekletin, domuz etini parçalara ayırın, bir süre marine etmek için uygun miktarda nişasta ve tuz ekleyin, küçük bir kase su nişastası hazırlayın, zencefil dilimleyin.
4. Tencereyi çalıştırın ve biraz yemeklik yağ dökün. Zencefil dilimleri ekleyin ve soteleyin.
5. Çoban çantasını tencereye koyun ve çoban çantasının yağ ve koku ile kaplanması için hafifçe karıştırın.
6. Uygun miktarda et suyu veya su ekleyin.
7. Çorbayı yüksek ateşte kaynatın.
8. Çorba hafifçe açılıncaya kadar pişirin, kesilmiş tofu küplerini ekleyin.
9. Çorba tencerede hafifçe kaynayana kadar yüksek ateşte kaynatın.
10. Tat vermek için iki kaşık tuz ekleyin.
11. Tencere içindeki çorba kaynayana kadar pişirmeye devam edin.
12. Marine edilmiş domuz etini tencereye kaydırın.
13. Çorba kaynayana kadar pişirmeye devam edin. Bir kaşık tuz ve bir kaşık MSG ekleyin.
14. Hazırlanan su nişastasını, çorbayı koyulaştırmak için yavaşça dairesel hareketlerle tencereye kaydırın.
15. Eşit olarak karıştırın.
16. Çorba kaynayana kadar kaynatın, ardından tencereden çıkarılabilir.
17. Servis yapın ve bir kaseye koyun.
18. Çoban çantası taze ve hoş kokuludur, tofu yumuşak ve yumuşaktır ve kıyılmış et tazedir. Beslenme açısından zengin, lezzetli ve lezzetli, yavaş yavaş tadını çıkarın.
