Sincan büyük tabak tavuk - Yemeği
1. Bir kırsal tavuk, temizleyin ve daha sonra kullanmak üzere büyük parçalara bölün.
2. 3 patatesi soyun, yıkayın ve bir kenara koyun.
3. Kullanmak için büyük bir parça zencefil, iki baş sarımsak, uygun miktarda kurutulmuş alıç ve birkaç büyük parça baharatlı deri hazırlayın.
4. Sarımsakları soyun ve kullanmak için sarımsak kökünü kesin.
5. Taze soğanları daha sonra kullanmak üzere parçalara ayırın.
6. Küçük bir avuç dolusu biber hazırlayın.
7. Patatesleri daha sonra kullanmak üzere büyük parçalar halinde kesin.
8. Daha sonra kullanmak üzere küçük bir kase şeker ve küçük bir kase istiridye sosu hazırlayın.
9. Zencefili daha sonra kullanmak üzere dilimler halinde kesin Daha fazla zencefil eklemenin amacı, tavuğun balık kokusunu gidermektir.
10. Tavayı ısıtın ve yağı boşaltın.
11. Hazırlanan küçük şeker kasesini soğuk yağın içine koyun.
12. Tüm şeker eriyene kadar kürekle karıştırmaya devam edin.
13. Hazırlanan tavuk kanadı ekleyin ve tavuk kanadı şekerli olana kadar on dakika karıştırarak kızartın.
14. Zencefil ve biberi ekleyip 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
15. Soğan, sarımsak ve kuru alıç ekleyin ve 10 dakika daha kavurmaya devam edin.
16. Bir tencere kaynar su hazırlayın.
17. Kızarmış tavuk kanadı içine dökün. Yerel tavuk kullandığım için pişirmek daha uzun sürüyor. Ayrıca kendi ve gerçek durumunuza göre yemek pişirebilirsiniz. Bu süreç sabit değildir. Etlik piliç ise bir süre pişirebilirsiniz ama kesinlikle yerel bir tavuk kadar lezzetli olmayabilir.
18. Yarım saat sonra çorba kuruyana kadar kaynatılır, ardından ikinci bir su eklenir, baharatlı derisi eklenir ve yarım saat daha tuzsuz pişirilir.
19 .. Şu anda tavuk parçalarınızın çürümüş olup olmadığını tadabiliyor musunuz? Mevcut durumunuza göre patates ekleyebilirsiniz.
20. Patatesleri ekledikten sonra pişirmeye devam etmek için biraz kaynar su ilave edin, kaynar su olmalıdır, aksi takdirde et eskimektedir.
21. Kaynatılacak patatesleri ekledikten sonra istiridye sosu, koyu soya sosu ve uygun miktarda tuz ekleyip 20 dakika daha pişirmeye devam edin.
22. Patatesleri haşlama işleminde noodle'ları hazırlamak için marketten aldığım tabak erişteleri kullandım.
23. Erişteleri böyle bir kemerli erişte şeklinde düzleştirin
24. Erişteleri kaynatın ve çıkarın.
25. Bu tabağa koyun.
26. Bu sırada tavuk da pişirilir ve sofrada servise hazır hale gelir. Sonra erişteleri etin üzerine yayın.Bu otantik Sincan büyük tabak tavuğu. Büyük tabak tavuk + kemerli erişte mükemmel!
27. Kayış yüzeyi olmadan bitmiş resim
