g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kristal Karidesli Börek Kralı - Yemeği

Malzemeler

nişasta

100 gram

Tapyoka unu

50 gram

Takviye edici 350 gr karides, 100 gr kaynamış su, 300 ml domuz yağı, uygun miktarda zencefil, uygun miktarda yeşil soğan, uygun miktarda tuz, uygun miktarda pişirme şarabı, uygun miktarda biber, uygun miktarda şeker, uygun miktarda susam yağı, uygun miktarda mısır nişastası

Kristal karidesli köfte nasıl yapılır 1 Portakal unu ve tapyoka ununu daha büyük bir kaseye ekleyin, tuzla iyice karıştırın

2 Kaynar su ekleyip kuru toz kalmayana kadar karıştırarak karıştırın, kapağı kapatın ve 5 dakika bekletin.

3 Pürüzsüz bir hamur yapın, ardından biraz domuz yağı ekleyin, pürüzsüz olana kadar yoğurun ve tahtaya yapışmasını önlemek için mısır nişastası kullanın

4 Taze karidesleri durulayın, kabukları soyun ve karidesleri çıkarın, bütün olanları ayırın, tuz ekleyin, şarap ve biraz şeker ile 15 dakika marine edin

5 Yağlı domuz göbeğini yıkayın

6 Kalan karidesleri karides püresi şeklinde doğramak için bıçağın arkasını kullanın, domuz etini küçük küpler halinde doğrayın, ardından püre haline getirin ve karıştırın

7 Biraz doğranmış yeşil soğan ve zencefil ekleyin, biraz karabiber ekleyin, şarap, şeker ve tuz pişirin, iyice karıştırın, Doldurun ve köfte yoğurun

8 Karışık dolgular

9 Küçük bir parça alın, uzun bir şerit halinde yuvarlayın, küçük parçalar halinde kesin, ince dilimler halinde yuvarlayın, yapışmasını önlemek için mısır nişastası ekleyin

10 Hamur paketlerini dolgunun içine koyun.

11 Doldurun ve hamur tatlısı şekline getirin

12 Sarılmış köfte

13 Sardıktan sonra havuç dilimlerini tencereye koyun, tencerede kaynatmak için su ekleyin, sarılı köfteleri koyun, 5 dakika buharda pişirin ve tencereye başlayın.