Havuz balığı
500 g
Aksesuarlar: yağ, tuz, buharda pişirilmiş balık, soya sosu, yeşil soğan, zencefil Hamsi sazan nasıl buharda pişirilir 1 Taze turp sazanı satın alın, temizleyin ve suyu boşaltın 2 Balık kafası kesildikten sonra, balığın arkasından karnına doğru kesin, ancak kesmeyin.Kestikten sonra balığı anka kuşu şeklinde yerleştirin 3 Balık kafasını kesin ve anka kuşu kuyruğunun önüne yerleştirin 4 Balıkları biraz zencefil ve tuzla yaklaşık on dakika marine edin 5 Marine edilmiş balığı suyu kaynattıktan sonra buharlı tencereye koyun. 6 Yüksek ateşte on dakika buharla 7 Balıkları buharda pişirirken oluşan sodayı boşaltın 8 Arpacığı vücuda serpin 9 Sıcak kızartma yağı ile çiseleyin 10 Üzerine biraz haşlanmış balık soya sosu koyun.