Malzemeler
soya
500 g
Aksesuar su 500g beyaz sirke 50g
Ev yapımı tofu nasıl yapılır 1 İçindekiler ekranı: 500 gr soya fasulyesi, 500 gr su (soya sütü için), 50 gr beyaz sirke ve 250 gr su (beyaz sirke ile karıştırılmış).
2 Tofu yapmakla ilgili pek çok ayrıntı var.Bugün daha ayrıntılı olmaya çalışacağım.Önce, 500 gr soya fasulyesini 6 saatten fazla suda bekletin (malzemelerdeki suyu değil), yumuşak ve sert çekirdeksiz olana kadar ıslatın. Yatmadan önce gece ıslatabilir, ertesi sabah kullanabilirsiniz. Yaz özellikle sıcak olduğunda, gece boyunca buzdolabına koyabilirsiniz.
3 Sonra 50 gr beyaz sirke ve 250 gr suyu karıştırın ve daha sonra kullanmak üzere iyice karıştırın. Su sıradan sudur, daha iyi su kalitesi için saf su veya soğuk su seçebilirsiniz.
4 Ardından blendere 500 gr su ekleyin, soya sütü yapmamayı unutmayın. Isıtılmış soya sütü makinesi kullanmadığınızdan emin olun, ben pişirme makinesi kullanıyorum, bu yüzden suyu seçin. Fazla kuru geliyorsa, kendiniz daha fazla su ekleyebilirsiniz. Evdeki mikser çok küçükse, birkaç kez dövülebilir.
5 Vururken dikkatli vurmaya çalışın.
6 Soya sütü hazırlayın, içinde fasulye posası ve soya sütü var. Daha kalın oynarım. Çok ince yoğunlukta bir gazlı bez alın, içine bir kaşık fasulye posası ekleyin, sadece bir kaşık ekleyebilirim çünkü elim küçük ve onu çeviremiyorum.
7 Sonra bez torbayı elinizle sıkın, soya sütünü sıkın ve kuru soya posasını bez torbaya dökün Bu iş biraz zaman alacak çünkü fazla enerjim yok.
8 Her şeyi sıktıktan sonra soya sütünü tencereye dökün. Ateşi kapatmak için kısık ateşte 2 kez kaynatın.
9 Pişirirken karıştırdığınızdan emin olun, aksi takdirde lapa lapa olur. Yapışmaz tavayı da karıştırın. İki kez kaynatın, ısıyı azalttığınızdan emin olun ve biraz açıksa dikkat edin. Bu aşması kolaydır ~~
10 İki kez kaynattıktan sonra ateşi kapatın, tencerede soya sütünün yaklaşık 65 dereceye kadar soğumasını bekleyin ve işlenmiş beyaz sirkeyi yavaşça tencereye su ile ekleyin. Eklerken karıştırın.
11 Son bütün kase eklendikten sonra tencerede böyle olur. Harika değil mi?
12 Sonra soya sütünü bu kaba dökün, önce bir kat gazlı bez sürmeyi unutmayın.
13 Dökdükten sonra teli örtün.
14 Ardından kapağı kapatın.
15 Üzerine 20 dakika boyunca bir tencere su bastırın.
16 Dışarıdaki kalıbı çıkardıktan sonra zaman doldu, hepsi bu. Henüz sökülmedi, ancak oluştuğu görülebilir ~~
17 Bitmiş ürün burada ~~~ Bu bir başarı, çok heyecanlı! ! Fena değil ~~ Gerçek tofu mükemmel!
-
- Mantarlı ve Kırmızı Hurmalı Haşlanmış Tavuk Çorbası
-
- Soslu Tavuk Kanadı
-
- Karışık Omlet
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta Kabuğu
-
- Üzümlü Tost
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Domuz Eti ve Lahana Kökü
-
- Jackfruit Çekirdekli Fransız Ekmeği
-
- Yumurta Beyazı Enoki Mantar Çorbası
-
- Renkli biber mantarı
-
- Deniz yosunu haşlanmış lahana
-
- Heze koyun keki
-
- Kaburga ve Kabuklu Kış Kavun Çorbası
