Malzemeler
Yaşlı tavuk
500 g
Takviyeler: Doğru miktarda tuz, doğru miktarda mantar, doğru miktarda kırmızı hurma, doğru miktarda zencefil, doğru miktarda frenk soğanı, doğru miktarda pişirme şarabı, doğru miktarda
Mantarlı ve kırmızı hurmalı haşlanmış tavuk çorbası uygulaması 1 Biraz mantar hazırlayın ve yaklaşık bir saat ılık suda bekletin.
2 İyice durulayın ve büyük parçalar halinde kesin.
3 Yarım taze tavuk, temizleyip parçalara ayırın.
4 Kaynatmak için uygun miktarda su ekleyin.
5 Balıkları çıkarmak için pişirme şarabı ekleyin.
6 Köpüğü çıkarın ve yıkayın.
7 Birkaç kırmızı hurma, zencefil dilimi ve yeşil soğan hazırlayın.
8 Güveçte biraz daha su koyun, tavuk kanadı, kırmızı hurma ve zencefilli soğanı dökün.
9 Shiitake mantarlarını ekleyin ve kaynatın.
10 Kaynattıktan sonra kısık ateşe çevirin, yaklaşık bir buçuk saat kaynatın, tadına uygun miktarda tuz ekleyin.
-
- Karışık Omlet
-
- Pırasalı Çırpılmış Yumurta Kabuğu
-
- Üzümlü Tost
-
- Tavada Kızartılmış Mantarlı Domuz Eti ve Lahana Kökü
-
- Jackfruit Çekirdekli Fransız Ekmeği
-
- Yumurta Beyazı Enoki Mantar Çorbası
-
- Renkli biber mantarı
-
- Deniz yosunu haşlanmış lahana
-
- Heze koyun keki
-
- Kaburga ve Kabuklu Kış Kavun Çorbası
-
- kek
-
- Tatlı ve ekşi patlıcanlı erişte
