g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Malzemeler

Yüksek glütenli un

150 g

Düşük glütenli un

50 gram

Beyaz şeker

15 g

tuz

1/4 çay kaşığı

Maya

1/2 çay kaşığı

Süt

130 g

Tereyağı

15 g

Aksesuar 30 gr tereyağı 1/4 çay kaşığı pudra şekeri 10 gr süt 1 tatlı kaşığı maydanoz 1 tatlı kaşığı

Maydanoz sütlü ekmek nasıl yapılır 130 gram tereyağını yumuşatın, pudra şekeri, tuz ve süt ekleyin ve iyice karıştırın

21 tatlı kaşığı maydanoz ekleyin, iyice karıştırın ve kenara koyun

3 Yüzey pürüzsüz olana kadar tereyağı dışındaki hamur malzemelerini yoğurun.

4 Yumuşatılmış tereyağı ekleyin

5 Genişleme aşamasına kadar yoğurun

6 Temel fermantasyon için kaba koyun

7 ila 2-2,5 kat daha büyük

86 eşit parçaya bölün, 20 dakika dinlenin

9 Bir zeytin şekli oluşturmak için açın ve son olarak 40 dakika fermente edin

10 Dikey bir bıçak yapın ve 15 dakika dinlendirin, yumurtayı yıkayarak yüzeyi fırçalayın ve dolguyu sıkın.

11 Fırını yaklaşık 20 dakika 180 derecede önceden ısıtın

Ev yapımı tofu

Enoki Mantarlı Tavada Kızartılmış Balık

Mantarlı ve Kırmızı Hurmalı Haşlanmış Tavuk Çorbası

Soslu Tavuk Kanadı

Karışık Omlet

Pırasalı Çırpılmış Yumurta Kabuğu

Üzümlü Tost

Tavada Kızartılmış Mantarlı Domuz Eti ve Lahana Kökü

Jackfruit Çekirdekli Fransız Ekmeği

Yumurta Beyazı Enoki Mantar Çorbası

Renkli biber mantarı

Deniz yosunu haşlanmış lahana