g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Mapo Tofu - Yemeği

"Uçup giden bir gün olduğunu hissetme zamanı gittikçe artıyor. Hiçbir şey yapılmamış gibi hissediyorum ama bitti. Memleketime dönmek için hala bir ay kadar var. Ne zaman şişman olacaksın? Çin Yeni Yılı için en mutlu şey nedir? Rahibe Xiao ile her türlü lezzetli yemeği incelemeyi düşünmek zorunda değilsiniz ve siz de mutlusunuz. " Malzemeler

sığır eti küçük bir parça
soya peyniri parça

Aksesuarlar

Doubanjiang Bir çorba kaşığı
Biber 20 parça
Acılı erişte İki kaşık
Zencefil 2 g
Sarımsak 2 g
tuz Doğru miktar
doğranmış yeşil soğan 3g
Su nişastası Doğru miktar

Baharatlı Damak zevki
pişirmek Zanaat
yarım saat zaman tükeniyor
ileri Zorluk

1 Bir parça taze ve temiz dana eti hazırlayın, soğuk suya batırın ve bıçakla kıyma şeklinde doğrayın.
2 Doğranmış eti küçük bir kaseye koyun, biraz soya sosu, biber, mısır nişastası ve yemeklik yağ ekleyin, iyice karıştırın ve bir süre marine edin
3 Bunu yapmak için yumuşak tofu kullanmalısınız
4 kıyılmış sarımsak
Yukarıdaki gibi 5 zencefil
6 Tavayı ocakta çevirin, ısıtın, sonra ocağı kapatın, biberi ekleyin ve güzel kokulana kadar yavaşça kavurun.
Kavrulmuş biberleri daha derin bir kaseye koyun ve oklava ile ezin
8 Fasulye ezmesi de kıyılmalı ve bir kenara
Küçük parçalara bölünmüş 9 tofu
10 Tencereyi suyla doldurun, biraz tuz dökün, kaynatın, kesilmiş soya peyniri ekleyin ve fasülye kokusunu gidermek için suyu kaynatın
11 Tencereye yağı dökün, zencefil ve sarımsağı soteleyin
12Kesilmiş fasulye ezmesini kırmızı yağda yavaşça kızartın
13 Bazı insanlar özel olarak kendim yaptığım gerçekten baharatlı acılı erişte yemek istedi. Baharatlıları sevmiyorum, birkaç kaşık ekledim.
14 biberli erişte de bir çorba kaşığı ekleyin
15 Küçük bir ateş yaktığınızdan emin olun, aksi takdirde yapıştırması kolay olur
16 Uygun miktarda kaynar su ekleyin ve tadına bakmak için bir süre pişirin
17 Tofu ekleyin, dikkatli olun yoksa tofunun tamamı kırılmış
Yüksek ateşte kaynatıldıktan sonra orta ve kısık ateşe döndürün ve yavaş yavaş pişirin.Çorbanın üçte biri kaldığında biraz tuz ve tavuk tozu ilave edin
19 Son olarak önceden hazırlanmış su nişastasını ekleyin
20 Meyve suyunu toplayın ve tencereden çıkın
21 Arkadaşım bu Mapo Tofu kasesini gördü, gözleri parladı, haha, başka yemek yemedim, iki kase pirinci bitirdim ve sonra net bir şekilde konuşamadım.
22 Bugün özel olarak kendi öğütülmüş noodle'larımı ve gerçekten lezzetli olan toz biberimi ekledim, her zaman ağır tatları severim.
23 Bu yemek herkes tarafından gerçekten çok seviliyor.Neyse, Japon arkadaşlarım onlara Çin yemeği soruyor. En sevdiğiniz şey kesinlikle Mapo Tofu
24 "Ne ile karşılaşırsanız karşılaşın, mutlu, üzgün ya da çöküşün eşiğindesiniz, sakin kalabileceğinizi, işlerle kendi başınıza başa çıkabileceğinizi, doğru ve yanlışı belirleyebileceğinizi ve büyüyebileceğinizi öğrenmelisiniz."