Haşlanmış Domuz Dilimleri - Yemeği
"Haşlanmış domuz eti dilimleri Sichuan restoranlarında her zaman popüler bir yemek olmuştur. Baharatlı, hoş kokulu ve lezzetlidir. Ancak kalın yağ tabakası insanları tedirgin ediyor. Atık yağ olması gerektiğini söyleyemem ama Kesinlikle evdeki yağ kadar iyi değil! Her zaman lezzetli ve mutsuzum. Açgözlü olduğunuzda tembel olmayın, sadece kendiniz yapın! Malzemeler
- Yağsız et 400 g
- soya filizi 400 g
- Arpacık soğanı Doğru miktar
- Kurutulmuş biber Doğru miktar
- Pixian Doubanjiang Doğru miktar
- Şarap pişirme Doğru miktar
- Beyaz biber Doğru miktar
- Mısır unu Doğru miktar
- Yumurta akı Doğru miktar
- Şeker Doğru miktar
- soya sosu Doğru miktar
- tuz Doğru miktar
- Tavuk Özü Doğru miktar
- maydanoz Doğru miktar
- zencefil Doğru miktar
- Sarımsak Doğru miktar
- Orta baharatlı Damak zevki
- yanmak Zanaat
- yarım saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Yağsız eti ince dilimler halinde kesin, tuz, şarap, biber, hafif soya sosu ve mısır nişastası ile bir süre marine edin.
-
2 Soya filizlerini yıkayın ve bir tencerede pişirin, tuz ekleyin, çıkarın ve süzün.
-
3 Isıtmak için tencereye fıstık yağını dökün, kısık ateşte sotelemek için soğan, zencefil, sarımsak, kırmızı biber ve Çin biberini ekleyin, ardından Pixian fasulyesi ezmesini ekleyin ve kırmızı yağı yapmak için karıştırın, ardından biraz hafif soya sosu, pişirme şarabı ve beyaz şeker ilave ederek eşit şekilde kızartın. (Tüm süreç küçük ateşte kızartmadır, kızarttıktan sonra tadı güzel olmayacaktır.)
-
4 Sosu kızarttıktan sonra uygun miktarda kaynatmak için su ekleyin, tadına göre uygun miktarda tuz ekleyin. (Çorba yeterince tuzlu ise tadabilirsiniz.)
-
5 Marine edilmiş et dilimlerini tencereye dökün, çubuklarını kullanarak et dilimlerini hafifçe kesin, et dilimleri rengine ve beyaza dönene kadar kaynatın, mevsimine uygun miktarda tavuk esansı ekleyin.
-
6 Pişmiş et ve çorbayı fasulye filizi kasesine dökün.
-
7 Et yüzeyine uygun miktarda kıyılmış sarımsak, pul biber (kuru biber de koyabilirsiniz), uygun miktarda biber, kişniş ekleyin.
-
8 Yağı ısıtın ve üzerine dökün.
-
9 Bitmiş resim, bugün iki kase pirinç yemek istiyorum.
İpuçları
1. Alt tabak, genellikle soya fasulyesi filizi, lahana, kolza tohumu ve benzerleri ile kendi tercihlerinize göre seçilebilir. 2. Son olarak yağ döküldüğünde yağ biraz daha fazla, yağ az ise çorbanın tadı güzel olmayacaktır. Baharatlı Hot Pot
önceki
Haşlanmış Domuz Dilimleri
Sonraki
