Limon levrek - Yemeği
1. Önce levrekleri temizleyin, karnınızın ortasından soyun ve karnınızın kalın kısmına birkaç çiçek bıçağı kesin ve tadına bakın!
2. Balıkları yarım saat boyunca suya batırmak için iki kaşık tuz ve iki kaşık şarap kullanın. Limonu 3 dilime kesin ve kalan limonun suyunu sıkın. Limon hala yararlıdır o, limonu suyundan sıkın, kalbi çıkarın ve su basmış balıkların üzerinde ince şeritler halinde kesin!
3. Kesilecek malzemeleri yıkayın ve bir kenara koyun
4. Yeşil soğanı ve zencefili doğrayın, kerevizi parçalara ayırın, soğanı halkalar halinde kesin, baharatlı darı küçük halkalar halinde ve kişnişi kıyın.
5. 5 kaşık soya sosu, 5 kaşık zeytinyağı ve 1 kaşık şekeri karıştırıp eşit miktarda balıkların üzerine dökün. Balığın üzerine kereviz, biber, soğan ve zencefil serpin.
6. Tencerede sıcak suyu kaynatın, balığı tencerede 8 dakika buharda pişirin, doğranmış yeşil soğanı ve limon dilimlerini ekleyin ve iki dakika daha buharda pişirin!
7. Son olarak kişnişi tencereye koyun ve bitti!
