Kızarmış Balık Kafalı Tofu - Yemeği
"Kızım bir balık kılçığı tarafından boğazına bir kez takıldıktan sonra artık balık yemiyor. İki gün önce aniden balık kafası haşlanmış tofu yemeyi teklif etti, ama kızarmış. Çok mutlu oldum ve babasından çabucak almasını istedim. Öğlen kavurulmuş ve akşam çorbada pişirilmiş büyük bir balık kafası elendi.Elbette en çok yiyen kız balık değil soya peyniri ve balık çorbası ... Kalbindeki gölge hala var gibi görünüyor.Ama balık kafalı çorba içtikten sonra bırak onu Çok mutluyum, yine de biraz besin ekledim. " Malzemeler
- Fathead balık Bir kedi gibi bir buçuk
- Eski tofu Büyük bir parça
- Pirinç şarabı Bir çorba kaşığı
- Tavuk Özü Bir çay kaşığı
- Sarı biber Doğru miktar
- Arpacık soğanı 3 adet
- zencefil 6 parça
- Sarımsak 3 yaprak
- Balık kokusu Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 balık kafası, eski soya peyniri.
-
Balık kafasını yıka ve parçalara ayır.
-
3 Bir tavada yağı ısıtın, zencefil dilimleri ekleyin, kokulu olana kadar soteleyin, balık kafalarını kızartmak için bir kaşık tuz ekleyin.
-
4 Çevirin ve her iki taraf kızarana kadar kızartın.
-
Tofuyu küçük parçalar halinde kesin, tavaya koyun ve bir süre kızartın, aynı anda tuz ekleyin, tofunun tadı kolay olacaktır.
-
6 İki yemek kaşığı hafif soya sosu, bir kaşık pişirme şarabı dökün, malzemeleri suya batırmak için su ekleyin, yüksek ateşte kaynatın, kısık ateşe çevirin ve yavaşça pişirin.
-
7 Çorba neredeyse kuruyunca, tavuk özünü ekleyin ve son olarak doğranmış yeşil soğanı serpin.
İpuçları
Genel olarak soya sosu kızarmış soya için kullanılıyor ama eski soya sosu evde tüketildiğinde bunun yerine hafif soya sosu kullanmam gerekiyor, hafif soya sosu biraz tatlı olduğu için şeker eklemeye gerek yok Tadı çok güzel. Kakaolu Kurabiye
Sonraki
