Tarçınlı Cevizli Rulo - Yemeği
Ana malzemeler
- Yüksek fan 270 gram
- Düşük toz 30 g
- Yumurta Bir
- Maya 3 gram
- akçaağaç şekeri 20 gram
- tuz 2 gram
- Süt 140 ml
- Tereyağı 30 g
- Toz tarçın Doğru miktar
- Pudra şekeri Doğru miktar
- Ceviz 80 gram
- Tatlılık Damak zevki
- Pişirme Zanaat
- Saatler zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
1 Ekmek makinesine tereyağı dışındaki tüm hamur malzemelerini koyun, sıvıyı tabana koyun, üstüne unu koyun, unun ortasına bir çukur kazın ve içine mayayı koyun ve üzerine un koyun.
-
2 Yoğurma programından sonra tereyağı ekleyin ve ardından yoğurma programını başlatın.
-
3 Hamuru, hamurda parmaklarınızla delik açtığınız noktaya kadar ispatlayın ve delik küçülmesin.
-
4 Hamur hazırlandığında 150 derece fırına cevizleri koyun ve yaklaşık 8 dakika pişirin, çıkarın ve doğrayın.
-
5 Mayalanmış hamuru havalandırın, yuvarlaklaştırın ve 20 dakika dinlendirin.
-
6 Hamuru yaklaşık 30 cm * 40 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın.
-
7 Yüzeye uygun miktarda toz tarçın serpin ve eşit şekilde yayın.
-
8 Uygun miktarda ince şeker serpin ve eşit şekilde yayın
-
9 Kavrulmuş cevizlerin dörtte üçünü alıp eşit şekilde yayın.
-
10 Erişteleri uzun ucundan toplayın.
-
11 Erişte rulolarını 9 eşit parçaya kesin.
-
12 Fermantasyona devam etmek için hamur rulolarını kalıba dik olarak koyun.
-
13 Ekmek mayalanarak tam kalıba dönüştükten sonra çıkarın ve üzerine bir kat yumurta sıvısı sürün.
-
14 Kalan cevizleri ekmeğin üzerine serpin, önceden ısıtılmış 180 derece fırına koyun ve 25-30 dakika pişirin.
Kabak Çekirdekli Susamlı Ekmek
Sonraki
