g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Kabak Çekirdekli Susamlı Ekmek - Yemeği

"Bayan Mengin kabak çekirdekli ekmeğine kaşar peyniri eklenir. Aroma katıp ekmeği yumuşattığı söylenir. Başlangıçta peynir yokken kabak çekirdeği sorununu çözmek için peynirsiz bir versiyon yaptık. Artık peynirim olduğuna göre, Öğretmen Meng'in kitabına baktım ve aniden hatırladım. Yardım edemedim ama tam sürümü yeniden yorumlamak istiyorum. Ancak, şimdi sadece birkaç kabak çekirdeği var. Gözlerim döndüğünde sorun değil, bu bir meyve. Ren? Çok fazla beyaz susam vardır ve aradaki fark susam ile doldurulabilir ancak susam miktarı fazla olup kabak çekirdeği süslenir. Beyaz susam tohumları, daha zengin görünen birkaç siyah susam tohumu ile karıştırılır. Ameliyat sırasında biraz deldiğim için üzücü ve görüntü biraz kırılmıştı. " Malzemeler

Çedar peyniri 1/2 parça
Yüksek glütenli un 125 gram
Pudra şekeri 5 gram
tuz 1/8 çay kaşığı
Kuru maya 1/2 çay kaşığı
protein 25 gram
Su 45 gram
Siyah pekmez 8 gram
Mısır yağı 8 gram

Aksesuarlar

Kabak Çekirdeği 10 gram
Beyaz susam 30 g

Orijinal Damak zevki
Pişirme Zanaat
Saatler zaman tükeniyor
basit Zorluk

1 malzeme
2 yarım dilim peynir
3 Peyniri rendeleyin ve yağ hariç hamur malzemeleri ile birlikte geniş bir kaseye dökün.
4 Topak haline getirin, yağ ekleyin
5 filmi çekmek için yoğurun
6 susam ve doğranmış kabak çekirdeği ekleyin
Homojen bir hamur haline getirin, temel fermantasyon için bir kaseye koyun
8 Hamur ikiye katlanıyor
9 Egzoz, yuvarlak, yaklaşık 10 dakika dinlenin
1025X20 cm'lik bir dikdörtgen şeklinde açın
11 silindirik şekle haddelenmiş
12 Tost kutusuna koyun ve ezin
13 Yüzeyde bir delik açmak için çatal kullanın ve son olarak yaklaşık 30 dakika fermente edin
14 Hamur büyür, yüzeyi yumurta yıkama ile fırçalanır
15 Fırına koyun, orta seviye, üst ısı 190 derece, daha düşük sıcaklık 160 derece, yaklaşık 20 dakika pişirin
16 altın yüzey, pişmiş
17 yıkım
18 Soğuduktan sonra parçalara ayırın