Domuz fileto
2 parça
Aksesuarlar Beyaz şarap 2 yemek kaşığı pişirme şarap 2 yemek kaşığı et suyu 2 çay kaşığı tuz 2 çay kaşığı beyaz sirke 1 çay kaşığı biber 1 g zencefil uygun miktarda sarımsak uygun miktarda yeşil biber uygun miktarda kırmızı biber uygun miktarda Böbrekler nasıl karıştırılır 1 Yeşil ve kırmızı biberleri doğrayın ve bir kenara koyun. 2 Domuz filetoyu beyaz şarapla marine edin, şarap, tuz ve beyaz biberi yarım saat pişirin. 3 Tencereye su ilave edin, su kaynadıktan sonra marine edilmiş domuz filetosuna tuz ilave edin ve haşlayın (haşlandığında hız hızlı olmalı ve bir süre sonra alınacaktır). 4 Tencereye zeytinyağı, zencefil, sarımsak ve yeşil soğanları ekleyin, orta ateşte kızartın ve yağın çıkmasını bekleyin. 5 Yüksek ısıtın, yağı% 80 ısıtın, domuz fileto ekleyin, beyaz sirke ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, yeşil ve kırmızı biberleri ekleyin ve eşit şekilde karıştırın, et suyuna nişasta ekleyin ve koyulaştırın ve bir tavaya koyun.