Malzemeler
Yüksek glütenli un
500 g
esmer şeker
100 gram
tuz
8 g
Maya
4g
Su
300 gram
Aksesuarlar: 150 gr ceviz taneleri, 200 gr kuru üzüm, düşük glütenli un
Lezzetli esmer şekerli ekmek nasıl yapılır 1 Cevizleri gevrek olana kadar 10 dakika pişirin
2 Cevizleri doğrayın ve daha sonra kullanmak üzere kuru üzümle karıştırın
3 Tüm ana malzemeleri bir hamur haline getirin
4 Hamuru büyük bir fasya parçası çıkarılana kadar yoğurun
5240 gram hamuru sade hamur olarak çıkarın
6 Kalan büyük hamuru ceviz ve kuru üzüm ile yoğurun
7 Ayrı ayrı kaplara koyun ve sıcak bir yere
8 İlk porsiyon tamamlandıktan sonra, orijinal hamuru ve ceviz hamurunu üç eşit parçaya bölün.
9 Ceviz hamurunu uzun parçalara
10 Yukarıdan topla
11 Sade hamuru, somun rulosundan biraz daha uzun olacak şekilde dikdörtgen şeklinde açın.
12 Somun rulosunu orijinal eriştelere koyun
13 Somun rulosunu sade erişte ile sarın, her iki uçtaki contaya dikkat edin
14 Hazırlanan hamuru aralıklarla fırın tepsisine koyun.
15 İkincil fermantasyon için kapalı ve nemli bir yere yerleştirin
16 İkinci turdan sonra, hamur yüzeyinde az miktarda toz eleyin
17 Hamurun yüzeyine dikkatlice bir bıçak kenarı yayın
18 Tüm hamur boşlukları tamamlandı
19 Önceden ısıtılmış fırına koyun, 210 dereceye kadar ısıtın, ısıyı 180 dereceye düşürün ve yaklaşık 30 dakika pişirin
Yüzey orta kahverengi olduğunda fırınlanabilir
-
- Yumurta Beyazı Hindistan Cevizi Gevrek
-
- Tatlı ve Ekşi Domuz Eti
-
- Kabak Kırmızı Fasulye Tostu
-
- Ev yapımı soğuk erişte
-
- Havuçlu Yumurtalı Krep
-
- Mochi Ekmeği (ilk sürüm)
-
- Tavada Kızartılmış Baharatlı Karides
-
- Havuçlu İki Fasulye Soya Sütü
-
- Darı topları
-
- Bezelye Noktası Tofu Çorbası
-
- Balast lapası yemek
-
- İlk pişirme Alabang
