g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Peynirli sandviç ekmeği - Yemeği

Malzemeler

Yüksek glütenli un

300 gram

Yumurta

1 parça

150 g

şeker

10 g

Tereyağı

40 g

Takviyeler: peynir dolgusu, süt cipsi, tuz, 2 gr, maya tozu, 5 gr

Peynirli sandviç ekmeği nasıl yapılır 1 Ekmek makinesine tereyağı hariç ana malzemedeki tüm malzemeleri hamurun içine koyun,

2 Bir yoğurma işlemi başlatın ve yumuşatılmış tereyağı ekleyin ve hamuru genleşme aşamasına kadar yoğurmak için yoğurma işlemini tekrarlayın.

3 Eldiven zarı dışarı çekilebilir

4 Plastik sargı ile örtün ve 2 katına kadar mayalayın

5 Peynir dolgusu yapın: 40 gram krem peynir, 15 gram pudra şekeri, 1 gram tuz, 10 gram yumurta sıvısı, 40 gram süt tozu, 1/2 çay kaşığı mısır nişastası, dolguyu yapmak için tüm malzemeleri karıştırın

6 Mayalanmış hamur bölünür, havalandırılır ve 10 dakika dinlenmeye bırakılır. Çok hamur yaptım, birkaç hünnap hamurlu sandviç yaptım ve peynir yapmak için birkaç un bıraktım

7 Bir makarna alın ve peynir dolgusunun içine sıkın

8 Ağzı aşağı bakacak şekilde bir kağıt bardağa koyun.

9 Nemlendirme ve iki katına fermente etme

10 Daha sonra ekmek süt kırıntıları ile süslenir.

11 Daha sonra ekmek süt kırıntıları ile süslenir. Süt kırıntıları nasıl yapılır: 40 gr tereyağı, 50 gr düşük glütenli toz, 5 gr süt tozu, 30 gr pudra şekeri, bunları bir araya getirin ve bir tahılda yoğurun