Şeftali reçeli - Yemeği
"Mevsim meyvelerinin tadı zaman geçtikçe bozulmaya başlıyor ve bazıları isteseniz de alınamıyor. Saklamanın tek yolu kaynatıp reçel yapmak, şeftali de bunlardan biri. onlardan.." ana malzeme
- şeftali 5
- Su Ilıman
- Beyaz şeker 150 gram
- tatlı damak zevki
- pişirmek zanaat
- saat zaman tükeniyor
- sıradan zorluk
-
1 şeftali yıkanmış
-
2 Mangoyu parçalara ayırın
-
3 soyulmuş şeftali
-
4 Şeftali etini tencereye koyun, su dökün ve su şeftali eti ile aynı hizada.
-
5 Kaynadıktan sonra şekeri ekleyin, eriyene kadar karıştırın, kapağını kapatın ve kısık ateşte pişirin.
-
6 Hamur ve su birleşip koyulaşana kadar pişirin, kapağı açın
-
7 Şeftali etini çamur presiyle hafifçe bastırın
-
8 Karıştırarak, şeftali eti derinleşip kristal berraklığında olana ve koyulaşmaya başlayana kadar pişirin ve ardından ısıyı kapatın.
-
9 Soğuduktan sonra cam şişelere dökün ve buzdolabında
İpuçları
Şeftali etini sıkarken çok ince bastırmayın, böylece haşlanmış reçel hala bir şeftali eti tanesi yiyebilir ve tadı daha iyi olur. Genellikle 1 ay boyunca soğutulur Haşlanmış sığır eti
Sonraki
