Üç karides aya tapınır - Yemeği
"Şahsen, bu yemeğin sadece canlı karidesle lezzetli olduğunu hissediyorum. Donmuş karidesin tadı kötü ve şekli kötü. Karideslerin çoğunu evde soydum Buzdolabını aradım ve sadece 4 tane sağlam buldum. Biri kırılmış, üçü kuyruklu ve üçü kuyruksuz olmalıydı. Kuyruksuz olanlar alçak görünüşleri dışında hepsi aynıdır. " Malzemeler
- karides 6
- Lakton tofu 1 kutu
- havuç 6 parça
- Xianxian Damak zevki
- buhar Zanaat
- Bir saatin üç çeyreği zaman tükeniyor
- basit Zorluk
-
Adım 1: Karidesin başını ve derisini çıkarın ve son ucunu soyulmamaya bırakın.
-
2 Karidesleri arkadan kesin, karides misinasını çıkarın ve karides gövdesinin 1 / 2'sinde kuyruğun geçebileceği küçük bir delik açın.
-
3 Kuyruğu delikten geçirin.
-
4 Karides kuyruğunu açın, son şekli şu şekildedir.
-
5 Beş dakika marine etmek için biraz beyaz biber, biraz şeker, tuz, biraz pişirme şarabı ve zencefil koyun.
-
6 Havucu 2 mm kalınlığında dilimler halinde kesin ve aynı daireyi bir kalıpla bastırın.
-
71,2-1,5 cm kalınlığında dilimler halinde kesilmiş bir parça lakton tofu. Çok kalın olmayın! Çok uygun olan yeşim tofu kullanabilirsiniz.
-
8 Kalıp diskten oyulur ve bıçak, kesme tahtasına sıkıca tutturulur ve kaldırılır.
-
9 Havuç dilimlerine yavaşça aktarın ve ardından tabağa koyun.
-
Marine edilmiş karidesi tofunun üzerine koyun ve şeklini ayarlayın. Tencereye su kaynatın, ateş havalandıktan sonra 3 dakika buharda pişirin.
-
11 Yeterli miktarda zencefil ve sarımsak kıyma alın, biraz istiridye sosu, biraz Lee Kum Kee sarımsak sosu, biraz şeker, bir çay kaşığı hafif soya sosu, bir kaşık yemeklik şarap ve bir kaşık su nişastası ekleyin.
-
12. Sosu kaynatın.
-
13 Buharda pişirilmiş karidesi üzerine dökün.
İpuçları
1. Karides canlı karides kullanmalıdır! Donmuşun tadı daha güzel. 2. Yeşim tofu kullanabilirsiniz. Ispanaklı kızarmış glüten
önceki
