g u t x .com.tr İpek yolu - Çin'i anlamaya götürürüm

Soslu patlıcan - Yemeği

Soya soslu kızarmış patlıcan basittir, yağlı değildir, tadı şeften daha kötü değildir ve lezzetlidir ve yemektir! Çin'in yemek kültürü geniş ve derindir.Patlıcanların yemek yapmak için kullanıldığı söylenir.Patlıcan kızartma, kızartma, kavurma, kavurma veya buğulama gibi yöntemlerle işlenir ve patlıcanın tadı son derece çekici hale gelir! Kırsal kesimde ocakta yanan patlıcanları, pişirmek için buğday saplarının kullanıldığını hâlâ hatırlıyorum. Patlıcanı ateş çukuruna koyun, pişirirken patlıcan sebze ateşinde ızgara edildikten sonra dışı yakılır ve içi yumuşar.Beyaz ve körpe patlıcan eti lezzetli ve suludur.Yalnızca baharatsız doğrudan yiyin, yumuşak ve mumsu. Sulu ve hafif bir koku. Hazırlanmış sıcak ve ekşi bir sarımsak sos ile eşleştirilirse, tadı tam olarak doğru olacaktır! Ev yapımı patlıcanlar her zaman en sevdiğim lezzet olmuştur.Başlangıçta becerilerimde ustalaşmadım ve yapılan patlıcan ya biraz sert ya da hafif ve tatsızdı. Beni en çok rahatsız eden şeylerden biri de kızarmış patlıcanın lezzetli olması ve daha fazla yağa ihtiyacı olması, en iyisi tavada kızartmak! Modern beslenme yağlı, kızarmış yiyecekleri savunmaz ve ben çok yağlı yiyeceklere alışkın değilim. Böyle bir slogan var: daha çok güveç ve buharda pişirme, daha az kızartma ve kızartma. Bugün herkese lezzetli ve yağlı olmayan bir ev yapımı patlıcan yapmanın iyi bir yolunu öneriyorum. patlıcan Bir tuz 5 gram soya sosu 3 çay kaşığı Tatlı erişte sosu 100 gram şeker 20 gram Sarımsak 5 yaprak yeşil biber 3

Aşama 1

Malzemeleri hazırlayın: uzun patlıcan, yeşil soğan, yeşil biber

Adım 2

Yeşil biberleri parçalara ayırın ve daha sonra kullanmak üzere yeşil soğanları doğrayın. Kıymalı sarımsak.

Aşama 3

Patlıcan temizlenir ve soyulmasına gerek yoktur Patlıcan kabuğu besin açısından zengindir ve kabızlığı giderici ve yaşlanmayı geciktirici etkiye sahiptir. Patlıcanı ikiye bölün ve bir ocakta kesin. Kızartılmış patlıcan kullanmak istemediğim için bugün size küçük bir numara öğreteceğim. Kesilmiş patlıcanlara uygun miktarda tuz ekleyin. Patlıcanların neminin dışarı akması için iyice tutun. Nemi sıkmak için patlıcanları suyla durulayın.

4. adım

Patlıcan sosunu karıştırın: tatlı erişte sosu, şeker, hafif soya sosu, biraz su ekleyip iyice karıştırın.

Adım 5

Tavayı soğuk yağ ile ısıtın, yağ miktarı normal pişirme miktarıdır, yağ biraz sıcaktır, kıyılmış sarımsağı ilave edin, güzel kokulu soğanları karıştırın, patlıcanı ekleyin ve çabuk kavurun, patlıcan biraz kahverengiye dönünce, yeşil biber ekleyin, karıştırın ve közlenmiş patlıcanı ekleyin Sosu karıştırın ve sosu yüksek ateşte toplayın.