Kızarmış Balık Kafalı Tofu - Yemeği
"Balık kafasını boşaltın ve tofuyu daha sonra kullanmak üzere küpler halinde kesin. Domuz göbeğini soğuk yağla sıcak bir tavaya koyun, ardından balık kafasını içte ve dışta kızartın. Sırayla zencefil, sarımsak, yeşil soğan budağı, kuru kırmızı biber, yıldız anason ve soğanı koyun Kızartın, pirinç şarabı ve birayı dökün, bol sıcak su ekleyin, istiridye sosu, hafif soya sosu, koyu soya sosu, esmer şeker ekleyin, 30-50 dakika pişirin, zencefili çıkarın, suyunu toplayın, doğranmış yeşil soğanı ekleyin ve servis yapın. " Malzemeler
- Şişman kafa balık kafası 1000 g
- soya peyniri 500 g
- zencefil bir miktar
- Soya sosu 5 ml
- Sarımsak bir miktar
- soğan bir miktar
- Arpacık bir miktar
- soya sosu 5 ml
- Biraz baharatlı Damak zevki
- pişirmek Zanaat
- Bir saat zaman tükeniyor
- sıradan Zorluk
-
Balık kafası çok tazedir.
-
2 yumuşak tofu. İhale tofu pişirildiğinde tadı daha hızlıdır.
-
3 Domuz göbeğini dilimleyin ve bir kenara koyun.
-
Gösterildiği gibi 4 çeşni. Tadı sizin takdirinize bağlıdır.
-
Domuz eti kızartma tavası olduktan sonra balığın kafasını içeri sokun ve içte ve dışta kızartın.
-
6 Bira eklendikten sonra daha fazla su ekleyin ve yavaş yavaş pişirin.
-
730-50 dakika kısık ateşte pişirin.
-
8 Tavadan çıkınca zencefil ve yeşil soğan dilimlerini seçin.
-
9 Tabağı yerleştirirken damak zevkinize göre doğranmış yeşil soğan veya kişniş ekleyin.
İpuçları
Kızartma sırasında, düşük ateşte yavaşça kızartmak ve tavayı eşit şekilde yaymak en iyisidir. Sixi Köfte
Sonraki
